بررسی اثر محلول پاشی عناصر آهن و روی بر غلظت پتاسیم سرکه سیب درختی در منطقه سمیرم
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 2,975
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1404
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
Abstract:
شهرستان سمیرم شرایط آب و هوایی مناسبی جهت پرورش درختان سیب دارد. سرکه سیب نیز از مشتقات سیب بوده که تولید و به بازار عرضه می شود. این آزمایش با هدف بررسی اثر محلول پاشی درختان سیب با عناصر آهن و روی بر غلظت پتاسیم سرکه سیب سمیرم در سال 1390 به صورت فاکتوریل اسپلیت در قالب طرح بلوکهای تصادفی با 16 تیمار و سه تکرار روی در دو رقم سیب اجرا گردید. محلول پاشی با آهن در سه سطح و با روی نیز در سه سطح در سه مرحله انجام شد. نمونه ها پس از برداشت جهت تولید سرکه به کارگاه منتقل و پس از تولید سرکه پتاسیم هر نمونه اندازه گیری شد. تجزیه و تحلیل آماری نشان داد که اثر تیمارهای روی و آهن بر غلظت پتاسیم سرکه در سطح 1% اختلاف معنی داری داشتند. بنابراین می توان نتیجه گرفت تغذیه مناسب درختان سیب بخصوص مصرف آهن و روی تأثیر مثبتی بر میزان پتاسیم سرکه و در نتیجه افزایش کیفیت سرکه دارد.
Keywords:
Authors
نسرین پیرمرادیان
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان (اصفهان) گروه خاکشناسی، اصفهان، ایران
احمد محمدی قهساره
عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان (اصفهان) گروه خاکشناسی، اصفهان، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :