اثر سطوح مختلف تنششوری بر میزان پرولین برگ زعفران

زعفران ((Crocus sativus) به عنوان گرانترین محصول کشاورزی و دارویی جهان، غنی از کارتنوئیدهایی است که اثرات ضد سرطانی و ضد توموری آن شناخته شده است. گیاهی است که به لحاظ آبیاری برای مناطق خشک و نیمه خشک که با کمبود آب مواجه می باشند بسیار مطلوب است تنش شوری یکی از مهمترین تنش های غیرزیستی است که بر کیفیت و میزان بهره وری گیاهان زراعی تاثیر نامطلوبی دارد. تغییرات غلظت اسید آمینه پرولین به عنوان شاخص تنش شوری و آبی تقی می شود. در این آزمایش سطوح مختلف تنش شوری (شامل صفر، 2، 4، 6، 8 و 10 دسی زیمنس بر متر) اعمال شد و میزان اثر آن روی پرولین برگ سنجیده شد بر اساس نتایج بدست آمده تنش شوری باعث شد میزان پرولین به تدریج افزایش یابد و بیشترین میزان آن در شرایطی مشاهده شد که هدایت الکتریکی آن مورد استفاده برای آبیاری 4 دسی زیمنس بر متر بود، با این حال روند واکنش پرولین به افزایش شوری به صورت کاملا خطی نبود و به تدریج با افزایش شدت تنش شوریم قدار پرولین موجود در برگ ها کاهش یافت.

Keywords:

تنش , زعفران , متابولیت های ثانویه , پرولین , اسمولیت