مهدی میرزا - دانشیار بخش تحقیقات گیاهان دارویی
مهردخت نجف پورنوایی - استادیار بخش تحقیقات گیاهان دارویی

هدف از این تحقیق مقایسه کمی و کیفی اسانس بذر، برگ و ساقه گونه Heracleum persicum جمع آوری شده از دو رویشگاه گاجره و روستای بوش بود. این گیاه با روش تقطیر با آب اسانس گیری شد برای شناسایی ترکیب های اسانس از دستگاه های گاز کروماتوگرافی GC و گاز کروماتوگراف متصل شده به طیف سنج جرمی (GC/MS) استفاده شد. مقایسه نتایج نشان می دهد در بذر جمع آوری شده از رویشگاه های مختلف، هگزیل بوتیرات و آکتانول استات بالاترین مقدار را داشتند. در برگ بیشترین درصد ای آنتول و لیمونن را نشان داد در ساقه جمع آوری شده از منطقه اول جاده گاجره، لیمونن و زد آنتول بیشترین درصد مشاهده شد. در حالیکه در ساقه جمع آوری شده از منطقه روستای بوش، ای آنتول و متیل کویکول بیشترین مقدار را نشان داد و درصد لیمونن و زد آنتول کاهش یافت.

ترکیب های شیمیایی، اسانس، Umbelliferae، ای آنتول، Heracleum persicum