بررسی خواص دارویی و آناتومی برگ، دمبرگ و ساقه گیاه رازک HumuluslupulusL.

گیاه رازک با نام علمی Humuluslupulus L. از تیره Cannabaceae گیاهی چند ساله، دو پایه، بالا رونده و بومی مناطق شمالی ایران از جمله ارسباران، آستارا، تالش، رشت، لاهیجان، گرگان، بندر گز و زرین گل می باشد و در بیشتر نقاط جهان برای مصارف دارویی و صنعتی کشت می شود. مواد موثره موجود در گل های ماده، ترکیبات رزینی و اسانس می باشند که ترکیبات رزینی دارای اهمیت فوق العاده ای هستند. ترکیبات رزینی موجود در گل های ماده رازک به دو دسته آلفا اسید های تلخ و بتا ساید های تلخ تقسیم بندی می شوند. مخروط های ماده رازک دارای 3% تا 5% تانن تری متیل امین، مواد پکتینی، املاح پتاسیم و لوپولن است. گل های رازک در صنایع غذایی، کنسرو سازی و نوشابه سازی به عنوان طعم دهنده استفاده می شود مواد موثره گل های رازک در صنایع بهداشتی و آرایشی کاربرد داشته و در تهیه شامپو، کرم و محلول های آرایشی جهت حفاظت پوست و مو استفاده می شود. عمده ترین خواص درمانی این گیاه عبارتند از: آرام بخش و خواب آور، آنتی بیوتیک ملایم (بر علیه باکتری های گرم مثبت) می باشد هدف از انجام این تحقیق شناخت خواص دارویی گیاه شناسی و همچنین صفات تشریحی و آناتومی گیاه رازک است. زیرا شناخت صفات آناتومی می تواند در شناسایی گونه ها موثر و مفید باشد. گیاه رازک از منطقه زرین گل در استان گلستان جمع آوری و شناسایی شد. نمونه ها پس از برش بوسیله کار من زاجیو آبی متیل رنگ آمیز و با میکروسکوپ نوری مشاهده و عسک گرفته شد. ساختار تشریحی برگ از نوع پشتی شکمی یا dorsiventral است. دستجات آوندی در رگبرگ میانی به صورت پیوسته و هلالی و در دمبرگ به صورت حلقوی و ناپیوسته قرار گرفته اند و دارای کریستال های اگزالات کلسیم هستند. گیاه هیپوساتماتیک است. روزنه از نوع آنموسیتیک است و تراکم 355 روزنه در میلی متر مربع و نسبت طول به پهنای روزنه 1.5 الی 1.7 می باشد در اپیدرم فوقانی سلول های پایه کرک دیده می شند که بسیار بزرگتر از سلول های اپیدرم هستند و چوبی شده اند همگی این صفات می تواند در شناسایی گیاه و انتخاب منطقه مناسب برای کشت رازک مفید واقع شوند.

Keywords:

HumuluslupulusL. , رازک , خواص دارویی , آناتومی , شناسایی