ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Paper
Title

ارزیابی میزان فلزات سنگین سرب و کادمیوم در شیر خشک نوزادان و غذای کودک

Page: 4 | View: 1006 | Review: 0
Year: 1391
COI: RCASFT03_456
Language: Persian
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

Download guide

متن کامل این مقاله منتشر نشده و در پایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانس ها و مجلات می باشد. برخی دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند.به منظور تکمیل بانک مقالات موجود چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله امکان ارائه آن وجود ندارد.

Buy and Download

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

Authors

ابراهیم داوودی فارسانی - دانشجوی کارشناس ارشدعلوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان
امیر شاکریان - دانشیارگروه بهداشت موادغذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد.
عبدالرضا محمدی نافچی - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان

Abstract:

شیر خشک نوزادان و غذای کودک بعنوان غذای کمکی ( کودکان از شیر گرفته شده یا محروم از شیر مادر) از دیر باز مورداستفاده کودکان این مرز و بوم قرار می گرفته اند و هم اکنون در کارخانجات بسیاری در سطح کشور تولید و به بازار عرضه میشود این محصولات حاوی مواد ضروری می باشد که برای سلامت کودکان و نوزادان مفید است علاوه بر این بعلت دارا بودن ارزش غذایی بالا برای کودکان مواد اولیه در تهیه این محصولات از جایگاه ب سیار مطلوب و با کیفیتی برخوردارند بنابراین آلودگی این غذاها با فلزات سنگین از جمله سرب وکادمیوم ممکن است یک تهدید جدی برای کودکان و نوزادان باشد. زیراآنها زیست تخریب پذیر نیستند و در محیط باقی می مانند و وارد زنجیره غذایی می شوند.در این مطالعه غلظت فل زات سنگین سرب و کادمیوم از طریق طیف سنجی جذب اتمی با کوره مطابق دستور العملAOACبر روی 12 نمونه از شیر خشک نوزادان مصرفی در ایران و 12 نمونه غذای کودک مصرفی در ایران در سال 1391 انجام گرفت نتایج این بررسی نشان داد که میانگین غلظت سرب در شیرخشک نوزادانppb54,79 و در غذای کودکppb69,04 و برای کادمیوم در شیر خشک نوزادانppb9,42 و در غذای کودکppb 0,088 بدست آمده است . مقدار سرب وکامیوم در نمونه های شیر خشک نوزادان و غذایی کودک نسبت به استانداردها و ضوابط وزارت بهداشت( سازمان غذا و دارو ) به ترتیب کمتر یا ب یشتر از حدمجاز بوده است

Keywords:

شيرخشك نوزادان، غذاي كودك، سرب و كادميوم

Paper COI Code

برای لینک دهی به این Paper می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت Paper در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/243343/

How To Citation:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این Paper ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
داوودی فارسانی، ابراهیم و شاکریان، امیر و محمدی نافچی، عبدالرضا،1391،ارزیابی میزان فلزات سنگین سرب و کادمیوم در شیر خشک نوزادان و غذای کودک،سومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی،فسا،،،https://civilica.com/doc/243343

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این Paper اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1391، داوودی فارسانی، ابراهیم؛ امیر شاکریان و عبدالرضا محمدی نافچی)
برای بار دوم به بعد: (1391، داوودی فارسانی؛ شاکریان و محمدی نافچی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مPaperقاله لینک شده اند :

  • خاتمی , غلامرضا. بهداشت عمومی. تغذیه با شیر خشک، فصل ...
  • آذر، مهین و امین پور، ازاده. نقش غذای کمکی در ...
  • موسسه استاندارد ایران‌خوراک کمکی شیر خواران و کودکان بر پایه ...
  • کافی موسوی نهاه‌مقایسه ویژگی های حریره بادام بازسازی شده در ...
  • Nancy Moore , Cewin Chao , Li-Ping Yang, Heidi Storm ...
  • Horwitz W., Latimer G.W ., (2006), ،Oficial Methods of Analysis", ...
  • EFSA (European FoodStfety Authority), 2009.Scientift Opinion of the Panel ...
  • .A. Ramire z-Jimenez, B .Garcia-Villano va, and E. J.Guerra-Her andez, ...
  • Richard J. Deckelbaum, Committee on the Evaluation of the Addition ...
  • RichardF Hurrell, Diane E Furniss, Joseph Burri, P aul Whitt ...
  • Lena Davidsson, P eter Kast emayer, Han na Szaj ewska, ...
  • Barclay , (2000)Ion bioavailability in infantsfrom an infant cereal fortified ...
  • Research Info Management

    Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی Paper

    مشخصات مرکز تولید کننده این Paper به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 2,816
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    New Papers

    Share this page

    More information about COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    Support