بررسی ارزش غذایی چهاررقم نخود بهاره دراستان کرمانشاه
Publish place: The 3rd National Conference on Agriculture and Food Sciences
Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 926
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
RCASFT03_592
تاریخ نمایه سازی: 27 فروردین 1393
Abstract:
استان کرمانشاه یکی ازقطبهای کشورجهت دیمکاری محصولات کشاورزی و خصوصا نخود محسوب میشود به علت شرایط مناسب دیمکاری منطقه هرساله حدود 170هزارازاراضی به کشت حبوبات اختصاص دارد زراعت نخود دیم با 96درصد سطح زیرکشت مقام اول دربین حبوبات را دارا می باشد حبوبات بعنوان یکی ازمنابع مهم تامین پروتئین درجهان حائز اهمیت بوده و با توجه به گونه های مختلف از18تا 30درصد پروتئین آن متغیر می باشد این نوع پروتئین بعلت قیمت کم میتواند کمبود پروتئین حیوانی درجیره غذای قشرکم درامد جامعه را جبران نماید نخود توده محلی بیونیج با جایگاه اصلی و قدمت بیش ازهزارسال دراین استان دارای رتبه جهانی می باشد و هرساله سطح زیادی ازاراضی استان به کشت این رقم اختصاص می یابد نتایج حاصل ازتجزیه شیمیایی عناصرغذایی چهاررقم نخود که بصورت دیم کاشته شده نشان داد که توده محلی نخود بیونیج رقم ازاد رقم آرمان رقم ilc482 دارای ترکیبات شیمیایی بشرح جدول شماره یک می باشند براساس نتایج بدست امده ازاین ازمایشات بیشترین میزان پروتئین دربین ارقام مذکور کشت شده دراستان با 24/17 درصد پروتئینی مربوط به نخود توده محلی بیونیج و کمترین مقدار پروتئین معادل 21/10 درصد مربوط به رقم ازاد است بیشترین میزان انرژی خام اندازه گیریش ده نیز به ترتیب مربوط به نخود بیونیج وکمتر مقدار مربوط به رقم آزاد با مقدار 3313 کیلوکالری است
Keywords:
Authors
امین فرنیا
استادیاردانشگاه آزادبروجرد
نجم اله صفری
کارشناسا رشدزراعت سازمان جهادکشاورزی استان کرمانشاه
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :