حدیثه حقی - دانشگاه بوعلی سینا همدان، گروه علوم باغبانی
حسن ساری خانی - دانشگاه بوعلی سینا همدان، گروه علوم باغبانی
احمد ارشادی - دانشگاه بوعلی سینا همدان، گروه علوم باغبانی

این تحقیق به منظور بررسی اثر سولفات پتاسیم در چهار سطح 0,1/5,1,2درصد بر میزان مقاومت به سرمای زمستانه انگور رقم بیدانه سفید در شهرستان ملایر انجام شد. پس از خزان طبیعی بوته ها، شاخه هایی از آن ها در دو مرحله زمانی 5 دی واسفند ماه تهیه و در فریزر با دماهای 0,3-,6-,9-,12-,15-,18-,21-,24-,27-,30-درجه سانتیگراد قرار گرفتند. درصدنشت الکترولیت، محتوای کربوهیدرات و پروتئین جوانه های شاخه های محلول پاشی شده اندازه گیری شدند. میانگین عددی LT50 حاصل از آزمون نشت الکترولیت نشان داد که میزان مقاومت شاخه های تیمار شده نسبت به شاهد افزایش چشمگیری داشته و بیشترین مربوط به تیمار سولفات پتاسیم 2 درصد است که بالاترین مقدار محتوای کربوهیدرات و پروتئین جوانه های شاخه های را نشان داد و همبستگی مثبتی با داده های نشت الکترولیت داشت

انگور، سولفات پتاسیم، مقاومت به سرمای زمستانه