حدیثه حقی - دانشگاه بوعلی سینا همدان، گروه علوم باغبانی
حسن ساری خانی - دانشگاه بوعلی سینا همدان، گروه علوم باغبانی
پرستو قربانی - دانشگاه بوعلی سینا همدان، گروه علوم باغبانی

در این تحقیق اثر اسید بوریک 1/5 درصد بر میزان مقاومت به سرمای زمستانه انگور رقم بیدانه سفید بررسی شد. پس از خزان طبیعی بوته ها، نمونه هایی از بوته ها تهیه و برای اعمال سرمای مصنوعی در فریزر (در دمای 0 تا 30 - درجه سانتیگراد) قرارگرفتند و میزان خسارت سرمازدگی آن ها از طریق آزمون نشت الکترولیت و آزمون تترازولیوم، میزان پرولین، کربوهیدرات و پروتیین شاخه یکساله و جوانه آن ها مورد بررسی قرار گرفت و با نمونه های شاهد (محلول پاشی شده با آب مقطر) مقایسه شدند. در بررسی نتایج حاصل از آزمون تترازولیوم و نشت الکترولیت، بوته های تیمار شده با اسید بوریک مقاومت بالاتری را نسبت بهتیمار شاهد نشان دادند و از طرفی این بوته ها محتوای بالاتری از پرولین، کربوهیدرات و پروتیین داشتند. نتایج این تحقیق اثرات مثبت محلول پاشی اسید بوریک را بر مقاومت به سرمای زمستانه انگور بیدانه سفید نشان داد

اسید بوریک، مقاومت به سرما ی زمستانه، نشت الکترولیت و پرولین