مصطفی کمال شمس - دانشگاه پیام نورماکو
مهناز قندکانلو - کارشناس جهادکشاورزی شهرستان ماکو
احمد احمدیان - استادیاردانشکده کشاورزی دانشگاه تربت حیدریه

گشنیز گیاهی یکساله و مدیترانه ای است که ازاسانس آن درصنایع غذایی بهداشتی ارایشی نوشابه ای و شکلات سازی بصورت گسترده استفاده میشود باتوجه به اهمیت و کاربرد اسانس گشنیز دراین تحقیق به منظور مقایسه کمی اسانس گیاه اقدام به کشت بذرگشنیز درسه شهر ماکو خوی ارومیه گردید پس ازاسانس گیری مشخص شد که میزان اسانس دربذرگشنیز شهرهای خوی ماکو وارومیه بایکدیگر تفاوت معنی داری دارد

گشنیز، اقلیم، اسانس