بررسی اثر محلولپاشی کلرورکلسیم و تیمار پیش سرمایی بر کیفیت و انبارمانی انگور قرمز بی دانه

Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 632

This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCCCIAE02_008

تاریخ نمایه سازی: 22 اردیبهشت 1393

Abstract:

با هدف بررسی اثر تیمارهای پیش سرمادهی و محلول پاشی کلرورکلسیم قبل ازبرداشت بر افزایش تحمل انگور رقم قرمز بی دانه دربرابر آسیب های حین حمل و نقل و طی دوره انبارداری، کیفیت و جلوگیری از بروز پوسیدگی خوشه، آزمایشی به صورت فاکتوریل برپایه بلوکهای کامل تصادفی در 3 تکرار انجام شد. فاکتورهای آزمایش شامل تیمار پیش سرمایی در دو سطح و محلولپاشی کلرورکلسیمدر سه غلظت 48 ساعت قبل از برداشت انگور بودند. صفات کمی و کیفی محصول پس از 90 روز انبارداری تعیین و بررسی گردید .نتایج نشان داد که سه ماه پس از انبارداری بیش ترین کاهش وزن خوشه در تیمار عدم پیش سرمایی و کلریدکلسیم 1% بود. همچنینمیزان پوسیدگی تیمار پیش سرمایی بیشترین حد را داشت. بیشترین میزان شادابی خوشه را نیز تیمار عدم پیش سرمایی و کلریدکلسیم%1 داشتند. رنگ و خشکیدگی چوب خوشه تیمار عدم پیش سرمایی کم ترین کمیت را نشان دادند. تیمار کلریدکلسیم 2% بیشترینمیزان چروکیدگی حبه را نشان داد. و تیمار عدم پیش سرمایی و کلریدکلسیم 3% در میزان سفتی حبه کمترین بودند . تیمار کلریدکلسیم 1% بیش ترین میزان ریزش را داشت. میزان pH نیز در تیمار کلریدکلسیم 1% بیش ترین مقدار بود. بیش ترین مقدار TAرا تیمار عدم پیش سرمایی و اثر متقابل (a(1)b(2),a(1)b(1 و (a(2)b(2 داشتند. کم ترین میزان TSS را تیمار عدم پیش سرمایی و کلریدکلسیم را نشان دادند. تیمار کلریدکلسیم 3% نیز بیش ترین میزان EC را داشت.

Authors

علی سبزعلیزاده فرهود

دانشجوی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران

حسن محمودزاده

استادیار پژوهشی و عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی

علی ایمانی

عضو هیات علمی بخش تحقیقات باغبانی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر