علی سبزعلیزاده فرهود - دانشجوی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران
حسن محمودزاده - استادیار پژوهشی و عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی
علی ایمانی - عضو هیات علمی بخش تحقیقات باغبانی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر

با هدف بررسی اثر تیمارهای پیش سرمادهی و محلول پاشی کلرورکلسیم قبل ازبرداشت بر افزایش تحمل انگور رقم قرمز بی دانه دربرابر آسیب های حین حمل و نقل و طی دوره انبارداری، کیفیت و جلوگیری از بروز پوسیدگی خوشه، آزمایشی به صورت فاکتوریل برپایه بلوکهای کامل تصادفی در 3 تکرار انجام شد. فاکتورهای آزمایش شامل تیمار پیش سرمایی در دو سطح و محلولپاشی کلرورکلسیمدر سه غلظت 48 ساعت قبل از برداشت انگور بودند. صفات کمی و کیفی محصول پس از 90 روز انبارداری تعیین و بررسی گردید .نتایج نشان داد که سه ماه پس از انبارداری بیش ترین کاهش وزن خوشه در تیمار عدم پیش سرمایی و کلریدکلسیم 1% بود. همچنینمیزان پوسیدگی تیمار پیش سرمایی بیشترین حد را داشت. بیشترین میزان شادابی خوشه را نیز تیمار عدم پیش سرمایی و کلریدکلسیم%1 داشتند. رنگ و خشکیدگی چوب خوشه تیمار عدم پیش سرمایی کم ترین کمیت را نشان دادند. تیمار کلریدکلسیم 2% بیشترینمیزان چروکیدگی حبه را نشان داد. و تیمار عدم پیش سرمایی و کلریدکلسیم 3% در میزان سفتی حبه کمترین بودند . تیمار کلریدکلسیم 1% بیش ترین میزان ریزش را داشت. میزان pH نیز در تیمار کلریدکلسیم 1% بیش ترین مقدار بود. بیش ترین مقدار TAرا تیمار عدم پیش سرمایی و اثر متقابل (a(1)b(2),a(1)b(1 و (a(2)b(2 داشتند. کم ترین میزان TSS را تیمار عدم پیش سرمایی و کلریدکلسیم را نشان دادند. تیمار کلریدکلسیم 3% نیز بیش ترین میزان EC را داشت.

انگور، انبارمانی، کلرید کلسیم، کمیت و کیفیت