بررسی اثرات ناشی از تنش خشکی بر روی میزان فعالیت آنتی اکسیدانی و محتوای فنولی کل گیاه گاو زبانایرانی (.Echium amoneom L)

تنش خشکی یک پدیده ی طبیعی است که در گیاهان به وجود می آید در اثر این تنش میزان رادیکالهای آزاد افزایش می یابد.گیاهان یکی از منابع مهم آنتیاکسیدانی هستند. در این پژوهش گیاه دارویی گاوزبان (.Echium amoneom L) بعد از تکمیل مرحله رویشی در چهار سطح control, 65%، 45%، 25% تحت تنش خشکی به مدت 8 روز قرار گرفت و به منظور بررسی اثر تنش خشکی بر مکانیسمهای دفاعی گیاه گاوزبان بعد از مرحله برداشت گیاه, میزان فنول ،آنتوسیانین و فلاونوئید اندازه گیری شد. نتایج حاصل از آنالیز داده ها نشان داد که میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی و محتوای فنولی کل در تیمارهای تحت تنش نسبت به شاهد به صورت معنی دار افزایش پیدا کرد.

Keywords:

تنش خشکی , فعالیت آنتی اکسیدانی , فنل کل , گاوزبان ایرانی (.Echium amoneom L)