بررسی محتوای هسپریدین و نارنجین در پوست میوه سه گونه مرکبات پرتقال تامسون ناول: (Sitrus sinensis C.V.tamson navel) و نارنج (.Citrus aurantium L) و لیموشیرین (citrus Limon) کاشته شده در شمال ایران با استفاده از HPLC
Publish place: 1st Regional Congress on Medical Plants of North of Iran
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 11,269
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
RCMPNI01_049
تاریخ نمایه سازی: 22 اردیبهشت 1393
Abstract:
گونه های مرکبات محصولات مهمی هستند که اساساً در صنایع غذایی کاربرد دارند. پوست میوه از مهمترین محصولات جانبی آنها است. پوست مرکبات منبعی سرشار از مواد فعال زیستی چون آنتی اکسیدانهای طبیعی مثل فلاونوئیدها و مواد معطر می باشد. بررسی حاضر میزان فلاونوئید هسپریدین و نارنجین را در پوست میوه سه گونه مرکبات لیموشیرین (citrus Limon) و پرتقال تامسون ناول (Sitrus sinensis C.V.tamson navel) و نارنج (.Citrus aurantium L) کاشته شده در شمال ایران شهرستان تنکابن به روش HPLC مورد بررسی قرار داده است. براساس نتایج محتوی هسپریدین در لیموشیرین 11556 mg/kg بیشترین میزان را در گونه های مورد مطالعه داشت. بالاترین مقدار نارنجین در پوست میوه نارنج 170 mg/kg شناسایی شد.
Keywords:
Authors
الهه خالق جو
مازندران، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تنیکابن
شادی کیابی
مازندران، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تنیکابن
بابک باباخانی
مازندران، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تنیکابن