نقش بیوسنسورها در شناسایی بقایای آفتکش ها در مواد غذایی
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 818
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FNCAES01_068
تاریخ نمایه سازی: 25 اردیبهشت 1393
Abstract:
امروزه باتوجه به نیازروزافزون بشربه غذا توجه به بعدامنیت غذاییو همچنین حفظ کیفیت محصولات غذایی میزان استفاده ازافتکش ها بسیارافزایش پیدا کرده است ازطرفی بقایای افتکش ها درمحصولات کشاورزی و دامی وبطور کلی درزنجیره غذایی به عنوان الاینده درجای خود میتوانند باعث ایجادسرطانزایی و بروز واکنشهای الرژیک شده و امنیت غذایی را باتهدیدی جدی مواجه می کند به همین علت باید به دنبال راههایی برای شناسایی و حذف باقیمانده افت کش ها درزنجیره غذایی بود استفاده ازبیوسنسورها ازجمله جدیدترین راهکارها برای شناسایی و جذب الاینده ها به خصوص افت کش های ارگانوفسفاته op درمحصولات غذایی است نسل جدید بیوحسگرها تحت عنوان بیوسنسورها میتواند نقش مهمی رابه عنوان ابزار انالیزی درزمینه تشخیص کشاورزی برای سنجش سریع و باهزینه پایین درموقعیت صحرایی فراهمکنند درانی مقاله سعی شده است به معرفی بیوسنسورها و مزیت های آ«ها نسبت به روشهای انالیز سنتی برای شناسایی افتکش ها درمحصولات غذایی پرداخته شود
Keywords:
Authors
مینا رحیمی نژاد
دانشجوی کارشناسی مهندسی علوم وصنایع غذایی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :