تاثیر تیمارهای اسانس آویشن شیرازی وکلرید کلسیم برصفات کمی میوه چیکو طی دوره انبارداری
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 469
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FNCAES01_190
تاریخ نمایه سازی: 25 اردیبهشت 1393
Abstract:
به منظور بهبود برخی صفات کمی پس از برداشت میوه چیکو آزمایشی با استفاده از طرح فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی درایستگاه تحقیقات کشاورزی میناب انجام شد. در این تحقیق میوه های چیکو با غلظت های 251 و 511 میکرولیتر اسانس آویشن شیرازیو غلظت 2% کلرید کلسیم تیمار شده و سپس در دمای 11 درجه و رطوبت نسبی 55 % انبار شد. ارزیابی صفات کمی در روزهای 5،11،15و 21 انبارداری انجام شد. نتایج بدست آمده نشان داد ترکیب تیمار کلرید کلسیم و اسانس آویشن با غلظت پایین ) 251 میکرولیتر( می تواند درصدافت وزن را کاهش داده وسفتی میوه را افزایش دهد. استفاده از ترکیب کلرید کلسیم و اسانس آویشن در غلظت بالا نیز باعث بالاترین میزان سفتی میوه گردید اما استفاده از اسانس آویشن در غلظت بالا ) 511 میکرولیتر( به تنهایی باعث تغییر رنگ پوست و تا حدی گوشت میوه ، تغییر طعم میوه وایجاد عطر نامطلوب میوه گردید.
Keywords:
Authors
ملیحه صادقی بهمنی
موسسه تحقیقات ثبت و گواهی بذر و نهال،
مرتضی یوسف زادی
استادیار ،گروه زیست شناسی دریا دانشگاه هرمزگان،
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :