سیده ملوک ابراهیم نیا - دانشگاه کردستان
اردشیر شیخ احمدی - دانشگاه کردستان
قربانعلی صادقی - دانشگاه کردستان

این ازمایش به منظور ارزیابی قابلیت هضم پروتئین دوواریته گندم شامل گاسکوژن واذر2 درشرایط حضوروعدم حضورمکمل انزیم مولتی انزیم گریندازیم درجوجه های گوشتی انجام شد دراین تحقیق مقادیر قابلیت هضم پروتئین 2واریته گندم با 6جیره غذایی حاوی 40درصد گندم و 60درصد جیره پایه ذرت سویا بصورت ازمایش فاکتوریل درقالب طرح کاملا تصادفی درسنین 11تا23 روزگی و24 تا 49روزگی تعیین شد دراین تحقیق ازقفس های 3طبقه که به هرطبقه تعداد 10 قطعه جوجه گوشتی اختصاص داده شده بود استفاده گردید ارقامگندم های مورد استفاده دراین تحقیق دراستان کردستان شهرستان دهگلان تهیه گردیدند مقدار قابلیت هضم پروتئین گندمدرسنین 11تا 23روزگی و24تا 49 روزگی برای گندم رقم گاسکوژن و اذر2 به ترتیب 77/704 و90/379 و61/979 و68/268 درصد براورد گردید مقایسه میانگین مقادیر براورد شده میزان قابلیت هضم پروتئین نشان داد که اثرانزیم درجیره ازمایشی باعث افزایش معنی دارP<0/05درقابلیت هضم پروتئین گندم درسنین 11تا23 روزگی و سنین 24تا49روزگی شده است

جوجه گوشتی، گندم آنزیم، پروتئین