سمیه کیانی - دانشجوی کارشناس ارشد شیمی تجزیه، دانشگاه پیام نور واحد اردبیل -آموزش عالی علمی کاربردی صنعت آب و برق بخش آب و محیط زیست، کرمانشاه، ایران
اعظم اخباری - کارشناس ارشد شیمی تجزیه، گروه شیمی کاربردی و مرکز تحقیقات آب و فاضلاب، دانشکده شیمی، دانشگاه رازی، کرمانشاه

صنایع لبنی به عنوان بزرگ ترین منبع تولید فاضلاب در صنایع غذایی تلقی می شود، اگر چه این صنایع معمولاً با مشکلات محیط زیستی شدیدی مواجه نیستند اما به دلیل وجود آلاینده های آلی تأثیر آنها روی محیط زیست باید در نظر گرفته شود. با گسترش صنایع لبنی در کشور، جهت جلوگیری از آلودگی محیط زیست باید گامی در راستای تصفیه پسابهای تولیدی برداشته شود. به طور کلی، تصفیه بیولوژیکی نسبت به دیگر روش های تصفیه اقتصای تر بوده و می تواند به طور موفقیت آمیزی انجام گردد. در این مطالعه، به مقدمه ای بر ضروریت تصفیه فاضلاب لبنی، معرفی مشخصات فاضلاب لبنی به منظور یافتن گزینه های مناسب برای تصفیه آن و انواع روشهای تصفیه بیولوژیکی هوازی و غیرهوازی جهت تصفیه پذیری فاضلاب لبنی و سپس به مطالعاتی که در زمینه تصفیه این فاضلاب در راکتورهای مختلف انجام گرفته است، پرداخته شده است.

فاضلاب صنایع لبنی، تصفیه هوازی، تصفیه بی هوازی، لجن فعال، اکسیژن مورد نیاز شیمیایی