حمید پاکروان - دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی گیاهی،دانشکده علوم پایه،دانشگاه لرستان
حمزه امیری - دانشیار گروه زیست شناسی،دانشکده علوم پایه،دانشگاه لرستان
عبدالحسین رضائی نژاد - استادیار گروه تولیدات گیاهی،دانشکده کشاورزی،دانشگاه لرستان

شوید (Anethum Graveolens L.) گیاهی دیگلوئید، با 20=n2، یکساله، معطر، علفی و متعلق به تیره چتریان (Apiaceae)است. این گیاه مدیترانه ای بوده و خاستگاه آن را مصر و برخی از مناطق آسیا می دانند، ولی به طور کلی گیاه مشرقی به حساب می آید. اسانس شوید از نظر ترکیباتی مثل کاروون و لیمونن که بیش از 90 درصد کل اسانس را شامل می شوند، شبیه زیره سیاه (Carun carvil) بوده و طبیعت گرم و خشک دارد. از شوید، در صنایع غذایی و دارویی استفاده می شود، به منظور بررسی اثر نتروژن، بر ویژگی های رشدی و فیزیولوژیکی و تغییرات درصد اسانس شوید، آزمایش فاکتوریل با طرح کاملاً تصادفی به صورت کشت گلدانی با شش تکرار در دانشکده کشاورزی خرم آباد انجام شد. زمان کاشت، اوایل اسفندماه و زمان برداشت اواخر فروردین ماه بود. بذرهای گیاه در گلدان های پنج کیلوگرمی حاوی سه کیلوگرم خاک، یک کیلوگرم شن و یک کیلو گرم کو حیوانی کاشته شد. در محله هشت برگی تیمار نیترات آمونیوم با غلظات های 20،10،0 گرم در هر 100 میلی لیتر آب بر آن ها اعمال گردید، نتایج حاصله نشان داد که با افزایش سطح نیترات آمونیوم درصد و سرعت جوانه زنی بذرها کاهش می یابد. با افزایش سطح نیترات آمونیوم، طول ساقه اصلی، وزن خشک ریشه، کاتالاز، تعداد برگ ها، وزن خشک اندام هوایی، طول ریشه، پراکسیداز اندام هوایی، کلروفیلa، b و a+b اندازه گیری شد.

شوید( Dill)،نیترات آمونیوم،تغییرات رشدی و فیزیولوژیکی