ارزیابی ناحیه پروموتور ژن فاکتور رونویسی میتوکندری و ارتباط آن با ماربلینگ گوشت گوساله های سیستانی

امروزه افزایش تولید به همراه بالا رفتن کیفیت گوشت تأکید شده است. کیفیت گوشت مصرفی تحت‌تأثیر خصوصیات مختلفی چون ظاهر، رنگ،‌ محتوی چربی، مزه و بافت و تردی آن است. پیشرفت در ژنتیک مولکولی، منجر به شناسایی ژن‌ها مؤثر بر کیفیت گوشت گردیده است. از جمله؛ ژن فاکتور رونویسی میتوکندری که نقش مهمی در هیدرولیز چربی و چربی داخل سلولی با اتصال به لیپاز حساس به هورمون دارد. صفت کیفیت گوشت زمینه چند فاکتوری دارد و توسط چندین جایگاه صفت کمی (QTL) کنترل می‌شود. بنابراین مشخص کردن جایگاه‌های صفات کیفیت گوشت با کمک مارکرهای DNA می‌توان در برنامه‌های اصلاحی انتخاب به کمک مارکر (MAS) استفاده کرد. گوساله‌های سیستانی از نظر دوره پرواربندی، قابلیت تولید گوشت، کمیت و کیفیت لاشه و بازده غذایی مورد تحقیق و بررسی قرار گرفته است که همچنان در این نژاد توانایی‌های بالقوه، بالفعل در نیاید است. به منظور تحقیقات بیشتر به طور تصادفی 54 رأس از بین گوساله‌های یکساله دارای رکورد انتخاب شدند و خونگیری از ورید گردنی انجام گرفت. DNA با استفاده از روش نمکی استخراج گردید، ناحیه پروموتور ژن به کمک پرایمرهای طراحی شده و با PCR تکثیر گردید. هضم با آنزیم HaeIII انجام شد. توالی‌یابی آلل‌ها به کمک روش SNP انجام گردید. و محاسبه ساختارهای ژنتیکی و جمعیتی جایگاه‌ فوق با نرم‌افزار Popgene 3.2 صورت گرفت. صفات مورد استفاده شامل وزن تولد (BW)، وزن از شیرگیری (WW)، وزن 6 ماهگی (6MW)، وزن 9 ماهگی (9MW) و وزن یک سالگی (YW) است که با استفاده از مدل مختلط رویه GLM نرم‌افزار (2009)SAS مورد آنالیز قرار گرفت.

Keywords:

ژن PCR-REFLP , TFAM , گوساله سیستانی , ماربلینگ