یوسف نصرتی - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه رازی
حسین جوادی کیا - استادیار گروه مکانیک ماشین های کشاورزی،دانشگاه رازی

کاهش ضایعات سیب زمینی،راه های صحیح کا شت، داشت ،وبرداشت،عملیات فیزیکی ومکانیکی در صنایع تبدیلی ،بسته بندی ونگهداری الزامی بررسی وتحلیل نیروهای استاتیکی ودینامیکی وارد برسیب زمینی راحتمی می نماید در این مقاله ما بامدل سازی سیب زمینی واعمال نیرو،تنش های وارده وتغییر شکل های محصول رابانرم افزار CATAIA شبیه سازی نمودی وبرآیند کار راباتوجه به خروجی های دستگاه تست اینسترون آزمایشگاهی بررسی نمودیم که مقادیر با تقریب خوبی نتایج یکسانی دادند.

سیب زمینی،تحلیل نیرویی،المان محدود،CATIA