شیرین نخعی مقدم - دانشجوی کارشناسی ارشد علوم دامی،دانشکده کشاورزی،دانشگاه زابل
محمدرضا دهقانی - استادیار گروه علوم دامی،دانشکده کشاورزی،دانشگاه زابل

این پژوهش به منظور بررسی بهبود ارزش غذایی علوفه نی انجام گرفت. علوفه نی با قارچ صدفی Pleurotusostreatus فراوری شد.آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با4تیمار که تیمارها؛1)علوفه نی، 2)علوفه نی فرآوری شده پس از رشد میسلیوم قارچ ، 3) علوفه نی باقیمانده پس از برداشت محصول اول قارچ، 4) علوفه باقیمانده پس از برداشت محصول دوم قارچ بودند هر کدام در 3 تکرار انجام شد.ترکیبات شیمیایی و تولید گاز و تجزیه پذیری نمونه های هر تیمار تعیین شد.نتایج نشان داد که در اثر کشت قارچ روی علوفه، میزان پروتئین خام وتولید گاز افزایش یافت در حالیکه بخش دیواره سلولی کاهش یافت(P<0/05).میزان ماده ی خشک و ماده آلی کاهش و نیزمیزان ماده خشک و ماده آلی قابل هضم و تجزیه پذیری ماده خشک افزایش یافت. (P<0/05).نتایج نشان داد که فرآوری علوفه نی با استفاده از قارچ صدفی Pleurotusostreatus پس از 2 مرحله میوهدهی قارچ،سبب بهبود ارزش غذایی گردید

علوفه نی،فرآوری،قارچ پلوروتوس استراتوس،ارزش غذایی