مروری بر فرآیند استخراج فشاری تحت اثر میدان الکتریکی پالسی

Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 652

This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

PROCESS02_047

تاریخ نمایه سازی: 7 تیر 1393

Abstract:

فرآیند استخراج جامد- مایعفشاری، به عنوان یک فرآیند نیمه مکانیکی برای استخراج از جامدات متخلخل مورد استفاده قرار می گیرد. به جهت پایین بودن بازدهفرآیند استخراج فشاری، از ترکیب آن با روش های فیزیکی، شیمیایی، بیولوژیکی و ... استفاده می شود. یکی از روش های کمکی جهت افزایش بازده و کاهش مصرف انرژی در عملیات استخراج، میدان الکتریکی پالسی است. همچنین به علت استفاده ازجریان الکتریکی متناوب با شدت زیاد در زمان کوتاه در این روش، فرایندهای تصفیه ثانویه نیزحذف می شوند. در این مقاله سیستم و پارامترهای موثر بر آن از جمله میدان الکتریکی پالسی، شکل هندسی پالس ها، خواص الکتریکی بافت، نشت یونی و ... مورد بررسی قرار گرفته است.جهت استخراج مواد درون سلولی بایددیواره سلول ها رابطور برگشت ناپذیرمتخلخل کرد. به این منظور از میدان الکتریکی بزرگتر از با پهنای پالس استفاده می شود. در اثر اعمال این شرایط حفره هایی با قطر حداقل در دیواره سلول ایجاد می شود. جهت افزایش بازده و کاهش مصرف انرژی،استفاده از موج های مربعی با فاصله بین الکترودهاپیشنهاد می شود. با توجه به خواص الکتریکی بافت میتواننشت یونیو هدایت الکتریکی نمونه را قبل و بعد از اعمال میدان الکتریکی پالسی اندازه گیرینمودو از این طریق بازده استخراج را مشخص کرد.

Authors

نرگس احمدی

کارشناسی ارشد مهندسی شیمیدانشگاه گیلان

محمدعلی صالحی

استادیار گروه مهندسی شیمی دانشگاه گیلان

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • M.Fincan, P. Dejmek. Effect of osmotic pretreatment and pulsed electric ... [مقاله کنفرانسی]
  • C. Buttersack, K.M. Bliesener, F. Footurcheh, K. B uchho Iz, ...
  • C. Buttersack, D. Blecher, Optimization of the Mechanical Dewatering of ...
  • D.D. Smith, Y.S. Agrawal, B.C. Sarcar, B.P. Singh, Enzymatic hydrolysis ...
  • V. Orsat, G.S. Raghavan, E.R. Norris, Food processing waste dewatering ...
  • H. Yoshida, M. Iwata, H. Igami, T. Murase, Combined operation ...
  • M. Bazhal, E. Vorobiev, Electrical treatment of apple cossettesnfor intensifying ...
  • B.R. Lazarenko, S.P. Fursov, Y.A. Scheglov, E lectrop lasmolysis (in ...
  • I.S. Gulyi, N.I. Lebovka, V.V. Mank, Scientific and Practical Principles ...
  • H. Jaeger, N. Meneses, D. Knorr, Food Technologies: Pulsed Electric ...
  • R.A.H. Timmermans, M.N. Nierop Groot, _ Nederhoff, M.A.J.S. van Boekel, ...
  • tissue. J Food Eng 59(2-3)(2003): 169-75. ...
  • NI. Lebovka, I. Praporscic, Vorobiev EI. Enhanced expression of juice ...
  • A .AngersbachU , H. Heinz , D. Knorr, Effects of ...
  • M.I. Bazhal , N.I.Lebovka , E. Vorobiev, Pulsed electrc field ...
  • D. Knorr, M. Guelen, T.Grahl, W.Sitzmann. Food application of high ...
  • F.De Vito, G.Ferrari, NI. Lebovka, NV. Shynkaryk, EI.Vorobiev, Pulse duration ...
  • M.I. Bazhal, N.I. Lebovka, E.Vorobiev , Estimation of characteristic damage ...
  • U.Zimmerma. _ F.Riemann, G.Pilwat, Enzyme loading ofelectrically homogeneous human red ...
  • D. Knorr, A.Angersbach _ M.N.Eshtiaghi , V.Heinz , L.Dong-Un , ...
  • H.Bouzrara., E.Vorobiev, Solid_liquid expression of cellular materials enhanced by pulsed ...
  • S .Asavasanti..S. Ersus., W.Ristenpart., P.Stroeve., D.M.Barrett , Critical Electric Field ...
  • نمایش کامل مراجع