مصطفی علم هولو - دانشجوی کارشناسی ارشد بیوتکنولوژی کشاورزی بوعلی سینا، همدان
سنبل ناظری - استادیار گروه بیوتکنولوژی کشاورزی بوعلی سینا، همدان

به علت مقاومت میکروارگانیسم‌ها در برابر آنتی بیوتیک‌ها استفاده از گیاهان دارویی جهت دستیابی به ترکیبات جدید و غلبه بر باکتری‌های بیماری‌زا امری مهم و ضروری می‌باشد. جایگاه گیاهان دارویی در طب سنتی کشور ما و منابع غنی گیاهی در دسترس از یک سو، و مشکلات موجود در درمان عفونت‌های ناشی از سویه‌های مقاوم میکروب از سوی دیگر عاملی برای بررسی دقیق‌تر داروهای گیاهی بوده است. عصاره‌هایآبی و هیدروالکلی گیاهان دارویی دارای فعالیت ضدباکتریایی و آنتی اکسیدان می‌باشند. هدف از این تحقیق بررسی خاصیت ضد میکروبی عصاره ریشه و ساقه سیاه گینه در برابر 10 سویه باکتری بیماری‌زا: Streptococcus ،Bacillus cereus ،Bacillus subtilisSalmonella ،Micrococcus luteus ،Pseudomonas aeruginosa ،pyogenesEscherichia وshigella boydii ,Enterobacter aerogenes ،Staphylococcus aureus،typhi میباشد. عصاره‌های آبی و هیدروالکلیبهی روش خیساندن تهیه گردیدند. اثرات ضدباکتریایی با روش انتشار چاهک در آگار بررسی شدند. هیچ فعالیت ضد باکتریایی در عصاره آبی، روی باکتری‌های تست شده مشاهده نشد. عصاره ابی جوشیده ریشه اثرات ضد باکتریایی بهتری مشاهده شد. هم‌چنین قطر هاله‌های عدم بازدارندگی برحسب میلی‌متر اندازه‌گیری شد. بیشترین هاله عدم بازدارندگی مربوط به باکتری E.coli در غلظت 200 میلی‌گرم بر میلی لیتر عصاره هیدروالکلی ریشه با قطر 17.3 میلی‌متر بود. نتایج تحقیق حاضر نشان می‌دهد که این گیاه دارای ترکیبات با خواص آنتی باکتریال می‌باشد و می‌تواند به عنوان دارو جهت کنترل بیماری‌های باکتریایی استفاده گردد.

ضدباکتریایی، عصاره هیدروالکلی، سیاه گینه