نعمت پیکران مانا - کارشناس ارشد بخش تکثیر و پرورش انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری دکتر دادمان رشت
حمیدرضا پورعلی فشتمی - عضو هیات علمی موسسه تحقیقات شیلات ایران و انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری دکتر دادمان رشت
محمد پورکاظمی - عضو هیات علمی موسسه تحقیقات شیلات ایران و انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری دکتر دادمان رشت
محمود شکوریان - کارشناس ارشد بخش تکثیر و پرورش انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری دکتر دادمان رشت

خلیج گرگان با میزان شوری 9 تا 14 گرم در لیتر و پهنه آبی با عمق مناسب 5/1 تا 4/2 متر شرایط مناسبی را برای استقرار پن دارا می باشد. بر اساس آمار 10 ساله صید مولدین نارس ماهیان خاویاری هر ساله حدود 15 درصد به دلیل نارس بودن تخمک ها (خاویار) از چرخه تولید خارج می شوند. در این طرح از مولدین وحشی نارس ماهیان خاویاری صیدشده از دریا که قابلیت استفاده در کارگاههای تکثیر ماهیان خاویاری را ندارند، تا زمان رسیدگی جنسی مولدین در شرایط pen نگهداری خواهند شد. در این طرح نرم بیوتکنیک پرورش مولدین نارس حداکثر 100 عدد، در سال پایه به محاسبات منظور گردیده است. فضای پن پیش بینی شده برای 100 عدد مولد نارس 2/1 هکتار و شکل آن نیز مستطیلی می باشد. برای تغذیه پس از طی دوره سازگاری، مقدار غذا به طور ثابت با احتساب 1-5/0 درصد وزن توده زنده بر اساس بهترین دفعات غذادهی در دو نوبت صبح و بعدازظهر ارائه خواهد شد. جیره های غذایی از ترکیبات غذایی با کیفیت به گونه ای ساخته می شوند که حاوی 45-35 درصد پروتئین و 15-10 درصد چربی خام باشند. علاوه بر آن در ساخت جیره، ماهیان غیرخوراکی (غیراقتصادی) مانند ضایعات و یا کیلکای غیرخوراکی استفاده می شود. با توجه به تجارب موجود حداکثر پس از 5 سال نگهداری و پرورش برای تکثیر یا استحصال خاویار قابل بهره برداری می باشند. بنابراین دوره پرورش حداکثر 5 ساله بوده و در سال پنجم مولدین از سیستم پرورشی خارج می شوند. از این مولدین بعد از پایان سال پنجم 530 کیلوگرم خاویار تولید می شود که با تبدیل آن به بچه ماهی و رهاسازی آنه به دریا کمبود سالهای آتی مولدین ماهی خاویاری دریای خزر جبران خواهد شد.

پرورش، مولدین نارس، ماهیان خاویاری، دریای خزر، شرایط pen، خلیج گرگان