حسام خدابنده لو - کارشناس ارشد مهندسی شیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شاهرود
حجت گاراژیان - هیئت علمی دانشگاه قوچان، مشهد
مرضیه نیازمند - هیئت علمی پارک علم و فناوری مشهد، مشهد

انچه طی این تحقیق مورد بررسی و اندازه گیری قرار می گیرد بررسی میزان کلسترول استخراج شده بین دو روش سرد و گرم با دو حلال مختلف (پترولیوم اتر و هگزان) و اندازه گیری بیشینه مقدار استخراج کلسترول در این دو روش است. در این تحقیق آنچه به عنوان روش آزمایش و مسیر انتخاب آزمایش مد نظر بود، دو روش بود، یکی روش گرم یا همان استفاده از سوکسله و روش سرد یا همان روش غوطه وری برای مدت 24 ساعت در دمای اتاق. آنچه پس از آزمایشات به دست آمد بیانگر استخراج بهتر پترولیوم اتر در مقایسه با حلال هگزان است . البته باید توجه داشت اختلاف در میزان استخراج بین دو حلال به دلیل قطبیت بیشتر پترولیوم اتر نسبت به هگزان است.

سوکسله، استخراج سرد، پترولیوم اتر، هگزان، استخراج، کلسترول