ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

بررسی تفاوتهای اجتماعی- اقتصادی در الگوی مصرف مواد غذایی دختران نوجوان 18-14 ساله شهر سمنان

Year: 1393
COI: FNCSF01_199
Language: PersianView: 422
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

Buy and Download

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

Authors

اعظم دوست محمدیان - گروه تحقیقات تغذیه، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید
سید علی کشاورز - گروه تغذیه و بیوشیمی، دانشکده بهداشت و انستیتو تحقیقات بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، ایران

Abstract:

هدف: الگوی مصرف مواد غذایی در نوجوانان تحت تاثیر عوامل مختلف اجتماعی - اقتصادی قرار دارد . شناسایی این عوامل در طراحی و اجرای برنامه های مداخله ای جهت ارتقای وضعیت تغذیه ای نوجوانان نقش مهمی دارد . این مطالعه با هدف بررسی تفاوتهای اجتماعی - اقتصادی در الگوی مصرف مواد غذایی دختران نوجوان 18-14 ساله شهر سمنان انجام گرفت. روش پژوهش: تعداد 256 دختر نوجوان 14 تا 18 ساله در سطح دبیرستانهای شهر سمنان از طریق نمونه گیری تصادفی دو مرحله ای انتخاب شدند. اطلاعات عمومی و تغذیه ای مربوط به دانش آموزان با استفاده از پرسشنامه های اطلاعات عمومی، یادآمد 24 ساعته، یادداشت خوراک و بسامد خوراک جمع آوری شد و با استفاده از برنامه نرم افزاری SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج: تحلیل عاملی 2 عامل مجزا را برای شناسایی وضعیت اجتماعی - اقتصادی مشخص ساخت. 1- وضعیت تحصیلی و دسترسی به امکانات (سواد والدین، بعد خانوار و داشتن امکاناتی چون منزل شخصی، باغ یا زمین، فریزر، اتومبیل و ...) 2- وضعیت شغل پدر و داشتن امکانات ذکر شده که این دو عامل، واریانس معنی داری را در وضعیت اجتماعی - اقتصادی داشت. قابل ذکر است که متغیر شغل مادر در تحلیل عاملی هر دو عامل مشترک بود. واریانس معنی داری را در وضعیت اجتماعی - اقتصادی تعیین نکرد و در الگوی مصرف غذایی دختران نوجوان نیز موثر نبود. تقسیم امتیاز هر عامل به سهک ها نشان داد که با افزایش سطح تحصیلات والدین و دسترسی به امکانات به سمت سهکهای بالاتر دفعات مصرف میوه و سبزی در هفته افزایش می یافت (به ترتیب 0/037=P و 0/001>=P). با افزایش درجه شغلی پدر و وضعیت اقتصادی، دفعات مصرف غذاهای آماده در دانش آموزان به طور معنی داری افزایش داشت (0/001=P). در سهکهای پایین تر وضعیت اجتماعی- اقتصادی میزان دریافت ویتامین B1 پایین (کمتر از 75% مقادیر توصیه شده مرجع) بود (0/030=P). با بهبود وضعیت اقتصادی-اجتماعی درصد از استاندارد دریافت آهن افزایش می یافت (0/046=P). نتیجه گیری: این بررسی نشان می دهد که وضعیت اجتماعی - اقتصادی در تع ی ین الگوی غذایی دختران نوجوان نقش دارد و بالا بردن سطح تحصیلات والدین و دسترسی خانوار به امکانات مناسب جهت ارتقای الگوی غذایی نوجوانان باید مورد تاکید قرار گیرد.

Keywords:

دختران نوجوان , الگوی مصرف مواد غذایی , وضعیت اجتماعی - اقتصادی

Paper COI Code

This Paper COI Code is FNCSF01_199. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/267234/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
دوست محمدیان، اعظم و کشاورز، سید علی،1393،بررسی تفاوتهای اجتماعی- اقتصادی در الگوی مصرف مواد غذایی دختران نوجوان 18-14 ساله شهر سمنان،The First National Congress on Snack Foods ،Mashhad،https://civilica.com/doc/267234

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

New Papers

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support