مدلسازی آماری استخراج بربرین از ریشه و ساقه زرشک بی دانه توسط آب مادون بحرانی

آلکالوئید بربرین تاکنون از خانواده های متعددی از گیاهان مخصوصا خانواده بربریداسه، لوراسه، منیزپرمه آسه، پاپاوراسه جدا شده است. بررسیهای متعدد نشان داده که بربرین دارای فعالیت ضدمیکروبی وسیع و کاهنده کلسترول خون می باشد. در این پژوهش شرایط استخراج بربرین توسط آب مادون بحرانی از ریشه و ساقه زرشک بی دانه بررسی گردید . شبکه عصبی مصنوعی و تکنیک سطح پاسخ با استفاده از طرح مرکب مرکزی و با هدف مدلسازی و پیش بینی بازده بربرین مورد استفاده قرار گرفتند. متغیرهای فرایند استخراج دمای استخراج، زمان استخراج و نسبت نمونه به آب در راکتوربودند. عصاره گیری با روش آب مادون بحرانی انجام گردید. در ادامه با توجه به محتوی بربرین درتیمارهای تعیین شده توسط RSM ، بازده بربرین استخراج شده از ریشه وساقه زرشک توسط آب مادون بحرانی، با استفاده از ANN و RSM مدلسازی و نتایج حاصل از هر روش ، مقایسه گردید . نتایج نشان دادندکه هر سه متغیر نامبرده از نظر آماری بر بازده استخراج بربرین تاثیر دارد. نتایج حاصل آنالیز آماری توسط RSM و شبکه عصبی مصنوعی مبین این امر بودند که دما به میزان قابل توجهی تاثیر افزایشی و نسبت تاثیر کاهشی بر بازده استخراج داشت. نزدیکی زیاد نتایج این دو روش بهینه سازی، گویای این مطلبست که تکنیک سطح پاسخ و شبکه عصبی مصنوعی می تواند با کفایت بالائی بازده استخراج بربرین از ریشه و ساقه زرشک بی دانه را مدلسازی و پیش بینی کند. نتایج حاصل از بهینه سازی شرایط استخراج بربرین از ریشه و ساقه زرشک توسط ANN نشان دادکه بیشترین بازده استخراج از بافت ریشه ، در دمای استخراج 169/98 درجه سانتیگراد ، زمان 57/5 دقیقه و با نسبت نمونه به آب 0/012 حاصل گردید که در این شرایط میزان بازده بربرین استخراج شده 8206/4 (میکروگرم در هر گرم از نمونه اولیه) می باشد.

Keywords:

بربرین , زرشک بی دانه , استخراج توسط آب مادون بحرانی , مدلسازی آماری , تکنیک سطح پاسخ , شبکه عصبی مصنوعی