بررسی توکسیکولوژیک مواد مهاجرت یافته از بطری های پلی اتیلن ترفتالات (PET) به درون آب معدنی

Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,022

This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

FNCSF01_424

تاریخ نمایه سازی: 21 تیر 1393

Abstract:

پلی اتیلن ترفتالات (PET) متداول ترین پلیمری است که در بسته بندی انواع نوشیدنی ها از جمله آب معدنی و نوشیدنی های گازدار مورد استفاده قرار می گیرد. ضریب انتشار پایین مواد مهاجر از ماتریس پلیمری PET و کاربرد طیف محدود افزودنی ها در پلی اتیلن ترفتالات از جمله علل استفاده گسترده این پلیمر می باشد. عمدتا فرمالدهید، استالدهید و انتیموان ترکیبات مهاجر از بسته بندی PET به درون آب معدنی را شامل می شوند. مطالعات متعددی وجود سایر مواد ناچیز در آب های بطری شده را نشان می دهد که منشاء مختلفی مانند آلودگی در روش های آنالیز و خلوص پایین فرایند بطری سازی دارند. با توجه به فعالیت های ژنوتوکسیک پلاستی سایزرهای پلی اتیلن ترفتالات در آب های بطری شده، پیشنهاد شده است که ترکیبات شیمیایی بطری های آب می توانند منبع بالقوه ترکیبات سرطان زا باشند. همچنین امروزه تکنیک های آماده سازی نمونه نظیر استخراج با فاز جامد برای ترکیبات استخراج شده از بطری های آب یک ضرورت به شمار می رود. روش های ایمونولوژیک نیز، ابزارهای مکمل آنالیزهای شیمیایی هستند که همانند روش های غربالگری جهت تعیین اثرات سمی ترکیبات شیمیایی به کار می روند. در این مقاله مروری به بررسی توکسیکولوژیک مونومرها و پلاستی سایزرهای مهاجر از بطری های PET و مکانیسم رهایش آنها به داخل آب معدنی پرداخته می شوند.

Authors

نازیلا دردمه

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه صنایع غذایی دانشگاه ارومیه

هادی الماسی

استادیار گروه صنایع غذایی دانشگاه ارومیه

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Shao, B., Han, H., Hu, J., Zhao, J., Wu G., ...
  • Bach, C., Dauchy, X. , Chagnon, M. , Etienne, S ...
  • Crompton T.R, 2007, Additive Migration from Plastics into Foods, Smithers ...
  • Cheng, X., Shi, H., Adams, C.D., Ma, Y., 201 _ ...
  • نمایش کامل مراجع