اکبر مختاری آذر - مدرس دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران پزشکی و سرممیز OHSAS۸۰۰۱
وحید درخش احمدی - دانشجوی دکترای بهداشت
حسین یادگاری - مسئول اداره سلامت شرکت سایپا
مهدی رفیعی ساران - دکترای دامپزشکی

این تحقیق که در تهران در سال 92 توسط یک تیم مطلع انجام شده است نتایج شگفت انگیز و البته تأسف باری را به همراه دارد که فرهنگ سازی در خصوص آن اولین قدم در این راه می باشد. مطالب این مقاله در خصوص مضرات منتقله از نوشابه به بدن می باشد. البته تنها معده است که میتواند یک محیط اسیدی حدود 2 را تحمل کند اما قبل از اینکه اسید نوشابه به معده برسد از طریق ارگا نهای دیگر که در سیستم هاضمه درگیر م یباشد، می گذرد و باعث تشکیل محیط اسیدی غیر نرمال میشود. در ضمن پوشش دهان، حلق و مری بسیار حساس به اسید است. اسید فسفریک موجود در نوشابه با اسید هیدروکلریک معده در رقابت است، وقتی که معده بی اثر م یشود مواد غذایی هضم نشده باقی می ماند و باعث سوء هاضمه، نفخ یا ورم معده میشود. سلامت انسان تحت تاثیر نوع و کیفیت غذایی است که مصرف می کند، رژیم غذایی مناسب سلامت انسان را حفظ کرده و از بروز بیماری ها جلوگیری می کند. در این تحقیق که در یکی از دانشگاه های تهران انجام شده است 1000 پرسشنامه در خصوص دانش افراد درباره نوشابه تکمیل شده است که نتایج قابل تأملی را دربرداشته است. بر اساس این تحقیق بیش از نیمی از افراد در حدود 63% صرفا نوشابه و 18% نیز از دلستر استفاده می کنند 12% از آب معدنی استفاده می کنند و 7% از دوغ استفاده می کنند. 84 درصد از افراد در خصوص مضرات نوشابه، قند فراوان و اسیدی بودن آنها کاملاً اطلاع داشتند و حدود 93% از افراد نیز در خصوص افت فشار در اثر نوشیدن نوشابه و کاربردهای غیر معمول آن اطلاعی نداشتند. در نهایت نیز 91% از افراد نیز علت استفاده از نوشابه را عادت و طعم مطلوب آن ذکر کردند. در کل با توجه به نتابج حاصله و اظهار نطر افراد شرکت کننده در طرح مشخص شد که نوشابه، صرفاً به دلیل جذابیت هایی که دارد مورد استفاده قرار می گیرد و اگر اطلاع رسانی مقتضی و فرهنگ سازی شود بی شک استفاده از این نوشیدنی مضر کاهش پیدا می کند.

نوشابه، مضرات، نوشیدنی های گازدار، قند، سلامت