محمد کاوسی کلاشمی - استادیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده علوم کشاورز، دانشگاه گیلان
مرتضی حیدری شلمانی - دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت
محمد صادق اللهیاری - استادیار گروه مدیریت کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت

حقایق و امارهای مربوط به کشاورزی ارگانیک حاکی از آن است که کشاورزی ارگانیک در مسیر رشد و پویایی قرار گرفته است. سوخت این رشد پویا غالباً تقاضای مصرف کنندگان است، این تقاضا به دلایل و انگیزه های مختلف از جمله نگرانی های بهداشتی در مورد وجود بقایای مواد شیمیایی از قبیل سموم و آفت کش ها در محصولات رایج رو به افزایش است. شناخت وژگی های مصرف کنندگان محصولات ارگانیک، انگیزه ها و نگرش مصرف کنندگان به این نحصولات و نیز عوامل موثر بر افزایش مصرف این محصولات برای توسعه بیشتر کشاورزی ارگانیک بسیار مهم و ضروری است . هدف از این تحقیق بررسی ارزیابی رفتار، گرایش و نگرش مصرف کنندگان ایرانی نسبت به مواد غذایی ارگانیک می باشد. طی جستجوی مقالات چاپ شده از سال 1386 لغایت 1392 در زمینه رفتار مصرف کنندگان 27 مقاله مرتبط با این موضوع از بانک های اطلاعاتی نشریات کشور Magiran و مرجع دانش Civilica و همچنین سایت های Sinco Plus و کشاورزی ارگانیک مورد بررسی قرار گرفتند و تعداد 10 مقاله تجربی راجع به گرایش و رفتار مصرف کنندگان ایرانی در خصوص محصولات غذایی ارگانیک ارزیابی و مورد مقایسه قرار گرفته است. این مطالعه مروری نشان می دهد نگرش و رفتار مصرف کنندگان نسبت به محصولات ارگانیک مثبت بوده و عواملی چون حفظ محیط زیست، رفاه نسبی شخص، بهداشت، سطح تحصیلات، آموزش-اطلاع رسانی، خدماتی-حمایتی، نظارت و اقتصادی اثر مثبت، تاثیرگذار و معنی داری بر پذیرش و مصرف محصولات ارگانیک دارند

رفتار، مصرف کنندگان، محصولات ارگانیک، تمایل به پرداخت