راهکارهای توسعه و استانداردسازی برند غذای حلال در ارتقای کیفیت و ایمنی مواد غذایی

بر طبق قوانین جهان، هر پدیده و کنشی در نظام هستی، دارای اثری خاص و واکنشی مخصوص به خود است. از دیدگاه ایدئولوژی اسلامی بسیاری از این اثرات حتی اگر بدون آگاهی و قصد و نیت انجام شود تاثیر ویژه خود را خواهد داشت. یکی از این موارد که بر آن تاکید شده است، تاثیر خوردن غذای حلال بر روی فکر و جسم است. ممکن است غذاهای حلال و حرام در ظاهر تفاوتی با یکدیگر نداشته باشند اما به هر حال تاثیر ان ها بر روی جسم و فکر و ایمان انکارناپذیر است. وظیفه ادیان الهی است که با بیان راه های به دست آوردن ، تهیه و عمل آوردن روزی حلال، معتقدین خود را نسبت به این مسئله هشدار دهند. غذاهای حلال می توانند در کارخانه و خطوطی که غذاهای حرام تولید ، حمل و نقل و ذخیره می شوند تولید و حمل و نقل و ذخیره شوند مگر آنکه ناظر شرعی در تمام فرایند تولید حضور داشته باشد. و تمهیدات لازم جهت جلوگیری از هر گونه تماس میان مواد غذایی حلال و حرام در نظر گرفته شود. ابزار و تجهیزات تولید، حمل و نقل و ذخیره در صورت مشترک بودن (برای تولید غذای حلال و حرام) در هنگام تولید غذای حلال باید طبق ضوابط اسلامی مورد شستشو و آبکشی قرار گیرند و ناظر شرعی در تمام فرایند تولید حضور داشته باشد.

Keywords:

ایمنی مواد غذایی , برند حلال , حرام