طراحی مدل انعطاف پذیر ردیابی محصولات غذایی در طول زنجیره تامین

هدف: اهمیت نقش محصولات غذایی بهداشتی و ایمن بر سلامت جامعه بر همگان آشکار است. یک محصول غذایی ایمن، نتیجه تمامی فرایندها و فعالیت هایی می باشد که در کل زنجیره غذایی انجام شده است. هر یک از فرایندها در زنجیره تامین شامل تولید، بسته بندی، حمل و نقل و توزیع در مورد هر محصول، اطلاعات مخصوص خود را در زنجیره تامین دارا می باشد. به منظور ردیابی کامل، کلیه اطلاعات لازم اعم از مشخصات مواد اولیه تا فروش محصولات می بایستی جمع اوری و در دسترس قرار گیرد. همچنین به منظور تحلیل و بهینه سازی فرایندهای تولیدی نیاز است تا اطلاعات تکمیلی در هر مرحله جمع آوری گردد. روش پژوهش: زیرساخت مطلوب تکنولوژی اطلاعات و ارتباطات (ICT : Information and Communication Technology) به منظور ایجاد ارتباط دوطرفه به منظور فراهم نمودن اطلاعات مورد نیاز از شرکت های مختلف در جهت ردیابی محصول، مورد نیاز است. برای شناسایی سریع مشکل احتمالی، اطلاعات فرایند هر مرحله در زنجیره باید به طور مستقیم در دسترس باشد تا امکان پیگیری را در هنگان بروز مشکل پدید آورد. بهره گیری از سیستم های مبتنی بر وب بر اساس معمار سرویسگرا برای پردازش، ذخیره سازی و انتقال داده ها روشی انعطاف پذیر برا دسترسی به اشتراک گذاری و به کار گیری به موقع اطلاعات پدید می آورد. پیاده سای و ایجاد یکپارچگی در سیستم های ردیابی نیازمند بهره گیری از یک زبان برنامه نویسی رایج و استفاده از تکنولوژی های استاندارد شده است. استفاده از سیستم های مبتنی بر وب یکی از بهترین روش های ممکن برای پردازش، انبار و انتقال اطلاعات محسوب می گردد. مهمترین رکن استفاده شده در این مدل وب سرویس مبتنی بر نگرش سرویسگرا می باشد. در این مقاله معماری مدل سیستم ردیابی محصولات غذایی ارائه شده است که روش های جدیدی در کنترل و مدیریت ردیابی پدید می آورد. این سیستم ، ردیابی کامل را ممکن می سازد و در انطباق با استانداردهای موجود ردیابی مواد غذایی قرار دارد. نتیجه گیری کلی: این مدل از یک متدلوژی موثر به منظور افزایش ایمنی و کیفیت مواد غذایی برخوردار است که از طرق اطمینان و تعهد به مشتری شکل گرفته است. این سیستم امکان ردیابی کامل از طریق گزارش گیری های فیلدهای اطلاعاتی مختلف را ممکن می سازد و در انطباق کامل با استانداردهای ردیابی قرار دارد.

Keywords:

ردیابی , زنجیره تامین , وب سرویس , معماری سرویسگرا (Service Oriented Architecture)