بررسی وضعیت تولید و صادرات زعفران در ایران و مقایسه آن با عمده کشورهای صادر کننده

Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,370

This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NSRFS02_002

تاریخ نمایه سازی: 25 تیر 1393

Abstract:

زعفران جزء محصولات سنتی ایران به شمار می رود و به دلیل ارزش بالای آن در صادرات غیر نفتی کشور، مزیت نسبی و اهمیت آن از نظر تولید، سطح زیر کشت و اشتغال زایی، در مناطق مختلف کشور جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است. این مقاله به روش مطالعه اسنادی و کتابخانه ای انجام گرفته و هدف از آن تحلیل وضعیت زعفران در ایران و مقایسه با کشورهای عمده تولید کننده، صادر کننده و وارد کننده می باشد. نتایج نشان می دهد با وجود اینکه ایران با بیش از چهار پنجم تولید جهانی و سه پنجم سهم بازارهای جهانی، بزرگترین تولیدکننده و صادر کننده زعفران در جهان می باشد اما به دلیل فقدان صنایع بسته بندی و فرآوری، محصول به صورت فله ای و با قیمت نازل به کشورهای حاشیه خلیج فارس و اسپانیا صادر می شود. اسپانیا و امارات متحده علیرغم صادرات این محصول، مقادیر متنابهی از زعفران ایران را نیز وارد می کنند. و با صنایع فرآوری و بسته بندی محصول نهایی را وارد بازار جهانی می کنند. به نظر می رسد جهت بهبود صادرات محصول نهایی زعفران ایران، ایجاد صنایع بسته بندی و فرآوری ضروری است.

Keywords:

زعفران , تولید , صادرات و واردات , صنایع تبدیلی و تکمیلی

Authors

ایمان صیادمنصور

دانشجوی کارشناسی ارشد توسعه روستایی دانشگاه صنعتی اصفهان

عنایت پرویزی

دانشجوی کارشناسی ارشد توسعه روستایی دانشگاه صنعتی اصفهان

جلال قلی پور یوسفیان

دانشجوی کارشناسی ارشد توسعه روستایی دانشگاه صنعتی اصفهان

صالح حقی

دانشجوی کارشناسی ارشد توسعه روستایی دانشگاه صنعتی اصفهان

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • آمارنامه کشاورزی. 1389 . وزارت جهاد کشاورزی، معونت برنامه ریزی ...
  • پرمه، ز. حسینی، م. نبی زاده، ا. محبی، ح. 1388 ...
  • گزارش کالایی زعفران. 1386. سازمان توسعه تجارت ایران، معاونت بررسی ...
  • صادقی، س. خداوردیزاده، ص. خداوردیزاده، م. 1390 . تعیین مزیت ...
  • افقهی، ب. 1388، معاون وزیر در توسعه روابط اقتصادی و ...
  • نمایش کامل مراجع