افسانه دهقان - دانشجوی کارشناسی ارشد ، گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
احمد آئین - استادیار مرکز تحقیقات کشاورزی جیرفت و کهنوج
شکوفه انتشاری - استادیار گروه زیست شاسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
علی صالحی ساردویی - دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی، دانشگاه آزاد جیرفت

این تحقیق در سال 1391 در مزرعه مرکز تحقیقات جیرفت به مرحله اجرا درآمد. آزمایشهای مربوط به این تحقیق به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلک های کامل تصادفی در سه تکرار اجرا گردید. در این تحقیق اثر محلول پاشی اسیدبوریک (0، 10، 15، 20 کیلوگرم در هکتار) و سولفات روی (0، 30، 40 کیلوگرم در هکتار) بر کلروفیل، ویتامین ث، درصد قند، اسید کل و میزان آلودگی هندوانه رقم سوئیت هیبرید B34 بررسی شد. نتایج نشان داد اثر کود بر، بر قند میوه ی هندوانه در سطح 1٪ معنی دار است. بطوریکه بیشتین درصد از تیمار 20 کیلوگرم در هکتار بر، به میزان 9/322 درصد و کمترین درصد قند نیز از تیمار شاهد به دست آمد. بیشترین میزان ویتامین c برحسب میلی گرم در 100 سی سی، از تیمار (15 کیلوگرم در هکتار بر و 40 کیلوگرم در هکتار روی× 11/67 میلی گرم در 100 سی سی به دست آمد و کمترین میزان ویتامین ث نیز از تیمار (0 کیلوگرم در هکتار بر و 0 کیلوگرم درهکتار روی)، 6/277 میلی گرم در 100 سی سی به دست آمد. بیشترین میزان کلروفیل b,a و کل از تیمار b4z3 (20 کیلوگرم در هکتار بر و 40 کیلوگرم در هکتار روی)، به دست آمد، نتایج نشان داد اثر متقابل کود بر و روی بر اسید کل TA در میوه ی هندوانه در سطح 5٪ معنی دار است. بطوریکه بیشترین میزان اسید کل بر حسب میلی گرم بر لیتر ازتیمار (15 گرم در هکتار بر و 40 کیلوگرم در هکتار روی)، 0/4447 میلی گرم بر لیتر به دست آمد.

اسید کل، درصد قند، کلروفیل، میزان الودگی میوه، ویتامین ث، هندوانه