هرس تابستانه روشی برای بهبود ترکیب معدنی و کاهش وزن میوه های کیوی رقم «هایوارد» در طی دوره ی انبار مانی

انجام هرس تابستانه در درختان کیوی با تعادل رشد رویشی و زایشی، نیاز به کاربرد کودهای شیمیایی را در بهبود کیفیت میوه کاهش می دهد. در این پژوهش ، اثر هرس تابستانه در سه سطح (بدون هرس، هرس 2 روز بعد از ریزش گلبرگ ها و هرس 15 روز بعد از ریزش گلبرگ گلبرگ ها) بر ترکیب معدنی و کاهش وزن میوه ی کیوی رقم هایوارد بررسی شده است. میوه ها در زمان بلوغ تجاری با درجه بریکس 6/2 برداشت شدند عناصر غذایی مانند نیتروژن، فسفر، پتاسیم، کلسیم و منیزیم میوه های برداشت شده اندازه گیری شدند. پس از پایان انبارمانی نیز کاهش وزن میوه ها مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که میزان کلسیم و بیشترین میزان منیزیم را داشته اند، اما از نظر میزان نیتروژن، فسفر و پتاسیم، بین درختان هرس شده و شاهد اختلاف اماری معنی داری دیده نشد. میوه هایدرختانی که هرس تابستانه را در اندک زمانی بعد از ریزش گلبرگ ها دریافت کرده اند، کمترین کاهش وزن را نشان داده است. در مجموع، انجام هرس تابستانه با افزایش مقدار کلسیم و به حداقل رساندن کاهش وزن، کیفیت انبارمانی میوه های کیوی را بهبود بخشیده است.

Keywords:

عناصر غذایی , کاهش وزن , کیوی فروت , هرس تابستانه