غنچه یاشگین - دانشجوی کارشناسی ارشد گیاهان دارویی دانشگاه آزاد اسلامی واحد جهرم
اردلان علیزاده
عبدالرسول ذاکریان
علیرضا نیازمند

به منظور بررسی ترکیبات تشکیل دهنده اسانس و خاصیت ضدمیکروبی گیاه برنجاسف، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی در 3 تکرار به مورد اجرا گذاشته شد. گیاه مورد بررسی از زیستگاه طبیعی خود برداشت شدند. اسانس گیری به روش تقطیر با آب توسط کلونجر انجام شد. و میزان و اجزاء تشکیل دهنده اسانس توسط دستگاه کروماتوگراف گازی GC و کروماتوگراف گازی متصل به طیف نگار جرمی GC/MSمورد برررسی قرار گرفت. چهل ترکیب در اسانس گیاه دارویی برنجاسف شناسایی شد که در مجموع 99/25٪ اسانس را تشکیل می داند. خاصیت ضد میکروبی اسانس گیاه تحت بررسی به روش دیسک دیفیوژن بر قارچ های فوزاریوم، آسپرژیلوس، ریزوپوس و پنی سیلیوم بررسی گردید. اسانس گیاه دارای خاصیت بازدارندگی و کشندگی بر میکروارگانیسم های مورد بررسی داشت.

برنجاسف، اسانس، ضدمیکورب