رقیه ولی زاده یونجالی - دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه دام، دانشگاه محقق اردبیلی
فرزاد میرزائی آقجه قشلاق - استادیار گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه محقق اردبیلی
اردوان قربانی - استادیار گروه مرتع و آبخیزداری، دانشکده فناوری کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی
بهرام فتحی آچاچلوئی - استادیار علوم و صنایع غذایی، دانشکده علو کشاورزی ، دانشگاه محقق اردبیلی

مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر ارتفع مرتع و فصل چرا بر غلظت برخی عناصر معدنی پرنیاز و کم نیاز در شیر بزهای خلخالی چراکننده در مراتع شمالی سبلان انجام گرفت بدین منظور نمونه های شیر از بزهای چراکننده در سه رویشگاه ارتفاعی این مراتع و در طی دو فصل بهار و تابستان جمع آوری و جهت آنالیزهای بعدی فریز شدند عناصر معدنی اندازه گیری شده شامل عناصر پرنیاز کلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، منیزیم، و عناصر کم نیاز آهن، مس، روی و منگنز بودند که غلظت این عناصر با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتر جذب اتمی تعیین شد. نتایج این مطالعه نشان دهنده وجود اثر معنی دار ارتفاع و فصول چرا بر غلظت عناصر معدنی اندازه گیری شده 0/05 P≥ بودهم چنین در بین فصول نمونه گیری بالاترین غلظت عناصر کلسیم، منیزیم، آهن، روی، منگنز مربوط به نمونه های شیر جمع آوری شده در فصل بهار بود در حالی که غلظت بالاتری از نظر عناصر سدیم، پتاسیم، و فسفر و مس درنمونه های شیر جمع آوری شده در فصل تابستان مشاهده شد.

ارتفاع، بز، شیر، عناصر معدنی، فصل، مرتع