نحوه بیان اسیدهای آمبنه لایزین و متیونین در گندم تحت اثر کادمیوم و جیوه

گندم یکی از محصولات غذایی عمده دنیای امروزی به شمار می رود. فلزات سنگین، آلوده کننده های مهم محیطی بوده و سمیت آن ها به دلایل زیست محیطی، تکاملی و اکولوژیکی یک مسئله بسیار مهم می باشد. با تجمع در خاک و جذب بوسیله گیاه به زنجیره غذایی وارد می شوند و مسمومیت هایی را در گیاهان و افراد تغذیه کننده بوجود می آورند. و نیز بسیاری از اعمال سلولی را مختل و رشد و نمو را متوقف می سازند. متیونین و لایزین اسید آمینه های ضروری در سلول های گیاهی بوده و در سطح گیاهان و در برخی از بافت های گیاهی تحت برخی شرایط استرس تا حد زیادی میزان سنتز آن ها تنظیم می شوند و فرآیندهای ضروری سلول مانند تقسیم سلولی، سنتز دیواره سلولی، سنتز کلرفیل و سنتز غشاء را تنظیم می کنند. هدف از این تحقیق مطالعه کادمیوم و جیو ه بر نحوه بیان اسیدهای آمینه لابزین و متیونین در دو رقم تجن و گنبد گندم می باشد. نمونه برداری در مرحله 3برگی انجام گردید. نتایج نشان داد که تحت اثر تیمار بیشترین میزان متیونین را رقم گنبد و بیشترین میزان لایزین را رقم تجن در زمان های 8 و 16 ساعت نسبت به شاهد نشان دادند.

Keywords:

جیوه , کادمیوم , گندم , لایزین , متیونین