محمدامین آسودار - استاد دانشکده مهندسی زراعی و عمران روستایی
فائزه بهزادی پور - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیزاسیون دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان خوزستان ملاثانی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین

امروزه بدلیل افزایش جمعیت، تفکر افزا یش عملکرد محصول در واحد سطح با استفاده ازآفتکشها، کودها و سموم شیمیایی در جهان و بخصوص در کشورهای در حال توسعه، مشکلات زیادی در خصوص امنیت غذایی و خسارات وارده بر منابع طبیعی و مح یط زیست و اثرات سوء برسلامت انسانها بوجود آورده است، که در این راستا کشاور زی ارگانیک به عنوان یکی از مهمتر ین سیستمهای کشاورزی جایگزین، برای تولید مواد غذایی سالم و بدون هرگونه مواد شیمیایی موردتوجه قرار گرفته است. مخاطرات زیست محیطی کشاورزی امروز بطور عمده از مصرف بی رویه آفت کشها و کودهای شیمیایی منشأ گرفته است. نیترات که منبع اصلی تأم ین نیتروژن مورد نیاز گیاه است و افزایش تولید محصول در واحد سطح را بدنبال دارد، باعث بروز خسارات جبران ناپذیری برطبیعت و سلامت مصرف کنندگان میشود. توصیههای متخصصان سلامت غذایی و هشداره ایکارشناسان محیط زیست در رابطه با خطرات فراوان باقیمانده سموم شیمیایی در تولید محصولات غیرارگانیک، به خوبی نشان میدهد که کشاورزی ارگانیک باید به عنوان یکی از اولویتها در بخشکشاورزی بیش از پیش مورد توجه سیاستگذاران قرار گیرد

امنیت غذایی ، کشاورزی ارگانیک ، محیط زیست