محمدرضا قربانی - اعضای هیات علمی گروه علوم دامی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین، ملاثانی، اهواز
جمال فیاضی - اعضای هیات علمی گروه علوم دامی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین، ملاثانی، اهواز
نجفقلی دبیری - اعضای هیات علمی گروه علوم دامی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین، ملاثانی، اهواز عضو هیات علمی گروه علوم دامی،دانشگاه آزاد اسلامی شعب

این آزمایش به منظور تعیین اثر آنزیمهای فیتاز و گریندازیم بر دفع برخی از عناصر معدنی توسط جوجههای گوشتی صورت گرفت. در این تحقیق از 120 قطعه جوجه گوشتی سویه راس بصورت یک آزمایش فاکتوریل2×2 با دو سطح آنزیم فیتاز و دو سطح آنزیم گریندازیم استفاده شد. این تحقیق در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار، سه تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار به انجام رسید. جوجهها به مدت 5 هفته و برای دورههای پیشدان و رشد تغذیه شدند. در آخر دوره سینی های جمعآوری مدفوع در هر پن قرار داده شد و نمونه های مدفوع جمعآوری گردید و جهت اندازه گیری عناصری نظیر فسفر، کلسیم و ازت به آزمایشگاه انتقال داده شد. دادههای جمعآوری شده با استفاده از نرمافزار آماریSASمورد تجزیه و تحلیل آماری قرارگرفتند و میانگین دادهها توسط آزمون چند دامنهای دانکن با هم مقایسه شدند. استفاده از فیتاز باعث کاهش معنی دار غلظت فسفر دفعی گردید ولی تاثیر چندانی بر غلظت کلسیم و ازت دفعی نداشت. کاربرد آنزیم گریندازیم تاثیر قابل ملاحظهای بر غلظت کلسیم ، ازت و فسفر دفعی نداشت. نتایج این آزمایش نشانداد جهت کاهشآلودگی محیط زیست ناشی از دفع فسفر می توان از آنزیم فیتاز در جیرههای طیور استفاده کرد.

آنزیم ، فیتاز ، گریندازیم ، جوجههای گوشتی ، فضولات