بررسی وضعیت نیترات در سیب زمینی و خاک تحت کشت آن در دزفول

مصرف نامناسب، نامتعادل و بیش از حد نیاز گیاه از کودهای نیتروژنه در کشور سبب افزایش غلظت نیترات در خاک، آب و گیاه گردیده است. از طرف دیگر سمیت حاصله از ورود نیترات به زنجیره غذاییمشکلات حاد ایجاد می کند. به منظور بررسی وضعیت نیترات در سیب زمینی شهرستان دزفول، در بهار1392 45 نمونه سیب زمینی و 70 نمونه خاک تحت کشت آن از مزارع مناطق سربیشه و چم گلک جمع آوری شد. نمونه های گیاهی پس از انتقال به آزمایشگاه و شستشو به مدت 48 ساعت آون گذاری و پس از خشک شدن آسیاب گردید. نیترات موجود در خاک و گیاه توسط دستگاه اسپکتروفتومتری قرائت شد و درنهایت با بهره گیری از نرم افزارSPSSآنالیز داده ها صورت گرفت. نتایج حاصل نشان داد که میزان نیترات در سیب زمینی و خاک تحت کشت آن از حد استاندارد پایین تر بوده و این محصول سالم می باشد ولی استفاده مکرر و بی رویه از سموم و کودهای نیتروژنی بدون آزمون خاک در کشاورزی رایج در آینده ای نه چندان دور باعث افزایش نیترات در گیاه، خاک ، آب و در آخر تهدیدی جدی برای سلامت انسان و محیط زیست خواهد شد

Keywords:

نیترات , سیب زمینی , کودهای نیتروژنی