بررسی تاثیرآب خندان کردن پسته بر میزان آلودگی به قارچ Aspergillus flavus
Publish place: National Conference on Environment and Plant Production
Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 691
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCEPP01_250
تاریخ نمایه سازی: 11 مرداد 1393
Abstract:
بمنظور مطالعه میزان آلودگی پسته های دهان بست و آب خندان به قارچهای گروه A. Flavus تعداد 6 نمونه 3 کیلوگرمی پسته دهان بست از رقم احمد آقایی نمونه برداری شد. یک نمونه بعنوان شاهد وپنج نمونه دیگر در مدت زمان های 1و 2و 3و 4و 5 روز در آب یخ خیسانیده شد (در سه تکرار). سپس بطور مکانیکی خندان و در آفتاب خشک گردید. وبمنظور تعیین میزان آلودگی به قارچ A. flavus 100 گرم از هر نمونه مغز وسپس آسیاب وارزیابی انجام گرفت. نمونه ها پس از آسیاب به روش کشت رقتی در رقتهای 1- 10 و 2- 10در سطح پتری های حاوی محیط کشت اختصاصی AFPA) Aspergillus Flavus Parasiticus Agar )کشت گردید.دو تا سه روز بعد از کشت ، کلنی های قارچ A. flavus رشد کرده در سطح پتری ها ، شناسایی و شمارش گردید و با شمارش کلنی های قارچ A. flavus در سطح پتری های مختلف ، اختلاف میانگین تعداد کلنی قارچ توسط آزمون چند دامنه ای دانکن در نمونه های مختلف با هم مقایسه شد نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که بر خلاف انتظار ،آب خندان کردن پسته تاثیری در میزان آلودگی به قارچ A flavus ندارد ، چرا که حتی پنج روزپس از خیسانیدن پسته های دهان بست در آب هیچگونه آلودگی به قارچ A.flavus مشاهده نگردید.
Keywords:
پسته- آب خندان–آسپرژیلوس فلاووس
Authors
لطفعلی صالحین
دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان
حسین افشاری
دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان
مهدی محمدی مقدم
ایستگاه تحقیقات پسته دامغان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :