تاثیر آسکوربیک اسید بر شاخص های جوانه زنی و میزان فعالیت آنزیم های لیپاز و کاتالاز بذر گندم در شرایط تنش شوری

آماده سازی بذر یکی از راه های کاهش اثرات منفی شوری می باشد که برای بالا بردن درصد جوانه زنی و افزایش مقاومت بذر در مناطق شور مورد استفاده قرار می گیرد. آسکوربیک اسید یکی از مهمترین آنتی اکسیدان های گیاهی می باشد که در واکنش های متابولیسم سلول در زمان جوانه زنی، رفع مسمومیت سلولی، محافظت سلول از واکنش های اکسیداتیو نقش مهمی ایفا می نماید. از این رو به منظور تاثیر آسکوربیک اسید بر درصد جوانه زنی، طول ریشه چه و میزان فعالیت آنزیم های لیپاز و کاتالاز موجود در بذر ذرت تحت شرایط تنش شوری آزمایشی به صورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی با سه تکرار در شرایط آزمایشگاه انجام شد . سه سطح آسکوربیک اسید (صفر, 500 و 1000 میکرومولار) و سه پتانسیل اسمزی ایجاد شده به وسیله کلرو سدیم (صفر، 60 و 100 میلی مولار) سطوح فاکتور دوم را تشکیل دادند. با توجه به مقایسه میانگین داده های حاصل از این آزمایش با افزایش سطح شوری شاخص های جوانه زنی کاهش یافتند. ولی پرایمینگ بذر با آسکوربیک اسید باعث افزایش عملکرد صفات و کاهش فعالیت آنزیم های مورد نظر شد که احتمالا به دلیل خنثی سازی رادیکال های آزاد حاصل از تنش شوری می باشد

Keywords:

آسکوربیک اسید , تنش شوری , جوانه زنی , ذرت