بررسی تأثیر حلال استخراجی بر میزان استخراج آنتوسیانیناز زرشک
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 562
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCTCC03_091
تاریخ نمایه سازی: 10 شهریور 1393
Abstract:
انتوسیانین ها ترکیبات رنگی هستند که رنگهای قرمز، آبی و بنفش را به بعضی میوه ها، سبزیجات و گیاهان انتقال می دهند و یک ماده ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی می باشد. استخراج آنتوسیانین از زرشک توسط حلال های مختلف مورد مطالعه قرار گرفت. شرایط عملیاتی، مانند نسبت حلال به مواد و زمان و دمای استخراج بر عملکرد استخراج آنتوسیانین بررسی شد. شرایط بهینه استخراج به شرح زیر است: نسبت حلال به مواد 1:4 (گرم/ میلی لیتر)، حلال مناسب تر اتانولبود. و شرایط کاری سه زمان 10، 20 و 30 دقیقه و چهار دمای 40، 30، 20 و 50 درجه سانتی گراد بود. در این بررسی محاسبات کالیبراسیونی به این قرار بود: RSD=1.85% ,LOQ= LDR=0.1-1.5(mg/l)_0.045mg/l. در این کار از سه حلال اسید سیتریک و اتانول و سرکه سفید به عنوان حلال استخراجی استفاده شد.
Keywords:
Authors
نیر اژدری
دانشجوی کارشناسی ارشد رشته شیمی تجزیه دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز، دانشکده علوم پایه گروه شیمی
جعفر ابوالحسنی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز، دانشکده علوم پایه گروه شیمی، تبریز، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :