مینا نادری - دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان، گروه مهندسی شیمی، قوچان، ایران
محمد حجت - دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان، گروه مهندسی شیمی، قوچان، ایران

بحران انرژی و آلودگی محیط زیست که نتیجه آن تغییرات نامطلوب اقلیمی است، دو معضل پیش روی دنیای صنعتی امروز است. هر فعالیت که در زمینه کاهش مصرف انرژی و بهینه سازی تجهیزات تولید، انتقال و مصرف انرژی صورت پذیرد و همچنین جایگزینی سوخت های فسیلی توسط انرژی های تجدید پذیر ازاهمیت بسزایی برخوردار خواهد بود. خشک کن ها دسته ای از تجهیزات فرایندی هستند که برای خارج کردن آب یا حلال از بسیاری از محصولات مورد استفاده قرار می گیرند. معمولاً برای تأمین انرژی مورد نیاز خشک کن ها از سوخت های فسیلی ا ستفاده می شود. در سال هایاخیر به منظور حفظ منابع سوخت های فسیلی و جلوگیری از آلودگی محیط زیست محققین در پی جایگزینی سوخت های فسیلی با انرژی های تجدید پذیر هستند. به این منظور انواع مختلفی از خشک کن ها طراحی و مورد بررسی قرار گرفته اند که از انرژی خورشید برای تأمین انرژی مورد نیاز فرایند خشک کردن، استفاده می شود. در این پژوهش انواع خشک کن های خورشیدی، اجزا اصلی تشکیل دهنده و ساختار آنها، چگونگی عملکرد و مهمترین مزایا و معایب آنها مورد بررسی قرار گرفته اند.

خشک کن، انرژی خورشیدی، انرژی تجدید پذیر، سوخت فسیلی