مریم رحیمی - کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی (گرایش بازاریابی)، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران
عباسعلی حاجی کریمی - دانشیار، دانشگاه شهید بهشتی، گروه مدیریت بازرگانی، تهران، ایران

امروزه با پیشرفت علم و فن آوری و صنعت، شیوه زندگی تغییر کرده است و استفاده از غذاهای فوری (فست فود)، به دلایل مختلف رواج پیدا کرده است. به همین دلیل پژوهش حاضر با هدد درک الگدوی مصرفی نوجوانان و بزرگسالان و بررسی تفاوت های نگرشی در بین این دو گروه مصر کننده در شهرتهران صورت پذیرفت. نوع مطالعه توصیفی است که به روش خوشه ای بر روی 384 نفر در سطح شهرتهران صورت پذیرفت. اطلاعات لازم با استفاده از پرسشنامه که روایی و پایایی آن تعیین شد، جمع آوریگردید. سپس اطلاعات به دست آمده، با استفاده از نرم افزار SPSS و روش های آزمون لون و آزمون تی و ضریب همبستگی پیرسون، مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است. در این تحقیق 49/5% در گروه سنی نوجوان و 50/5% در گروه سنی بزرگسال قرار داشتند. یافته ها نشان داد که بین نوجوانان و بزرگسالان از لحاظ ارزیابی ویژگی های درونی و بیرونی فست فود به جزء تصویر عمومی برند، تفاوت معناداری وجدود ندارد، ولی از لحاظ نگرش کلی تفاوت معناداری بین این دو گروه سنی وجود دارد. همچنین وجود رابطهمثبت بین رضایتمندی مشتری و ویژگی های درونی و بیرونی فست فود و تبلیغات دهان به دهان به اثبات رسید.

فست فود؛ رضایتمندی مشتری؛ تبلیغات دهان به دهان (شفاهی)؛ نگرش، شناخت اجتماعی؛ مزیت رقابتی