احمد حیدری - مربی پژوهش بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی همدان
سعید عباسی - محقق بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی همدان

برداشت سیب زمینی یکی از مهمترین عملیاتی است که اگر بطور دقیق انجام شود باعث افزایش کیفیت آن می شود. همچنین می تواند تأثیر مستقیمی روی درصد صدمه دیدگی غده ها داشته باشد که در بازار پسندی و انبارداری سیب زمینی مهم است. در این تحقیق یک سیستم ضربه زن روی یک دستگاه سیب زمینی کن نصب شد و از نظر میزان صدمات مکانیکی به غده های سیب زمینی مورد ارزیابی و مقایسه با سیب زمینی کن استاندارد قرار گرفت، نتایج نشان داد که اثر نوع ماشین بر درصد صدمات مکانیکی وارده به غده های سیب زمینی در سطح احتمال 1 درصد معنی دار بوده و میانگین کل صدمات مکانیکی به غده ها در سیب زمینی کن استاندارد 13/48 درصد و در حالیکه در سیب زمینی کن اصلاح شده (دارای مکانیزم ضربه زن) 4/87 درصد بود.

سیب زمینی، سیب زمینی کن، صدمات مکانیکی، مکانیزم ضربه زن