انرژی مورد نیاز در آزمون لهیدگی ، کرامر و نفوذپذیری پوست سبز چهار رقم گردوی پر مصرف در ایران

Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 658

This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCAMEM08_171

تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1393

Abstract:

حذف سریع پوست سبز و خشک کردن , از مراحل مهم فرآوری پس از برداشت گردو می باشد بنابر این باید شناخت دقیقی از پوست گردو حاصل شود . بدین منظور خصوصیات فیزیکی و مکانیکی پوست چهار رقم گردوی پر مصرف در ایران مورد مطالعه قرار گرفت. در این مقاله به بررسی خواص مکانیکی پوست گردو و محاسبه تنش حد سیلان و همچنین انرژی مورد نیاز در فرایند های برش، نفوذسنجی و لهیدگی برای چهار رقم گردو Serr ،Pedro ،Z67،Z72 توسط دستگاه اینسترون پرداخته و انرژی لازم برای انجام هر کدام از آزمایشات در غالب بیشترین و کمترین این مقادیر نیز معین شد. نتایج متوسط به گونه ای بودند که در آزمون برش کرامر بیشترین مقدار مربوط به رقم Serr و کمترین مقدار برای رقم Pedro بود . در آزمون نفوذسنجی نیز پردازش داده ها حاکی از آن بود که بیشترین مقدار در 4 رقم موجود برای نوع Pedro و کمترین آن برای رقم Z67 بود. همچنین در آزمایش لهیدگی این مقادیر به رقم K72 برای بیشترین میزان و رقم Z67 برای کمترین میزان تعلق گرفت .

Authors

علی رضا مکاری چیان

دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی، گروه فنی مهندسی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

غلام رضا چگینی

دانشیار گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

محمد سخندان توماج

دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی، گروه فنی مهندسی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • دانشگاه فردوسی مشهد _ _ _ بهمن ماه 1392 ...
  • Dasso M. 2012. Design, Construction and Testing of a Walnut ...
  • Dena M. Camarena, and A.I. Sanjuan. 2006. Consumer Preferences for ...
  • Ebrahimi A., M. Sharifi, Sh. Rafiei, And M. Fatahi. 2009. ...
  • Ghafari A., G.R. Chegini, J.Khazaei, and K.Vahdat. 2011. Design, Construction ...
  • Rajabipour A., F. Shahbazi, A. Tabatabaeifar, and S. Mohtasebi. 2001. ...
  • Tajoddin B.. Walnut packaging: An Effective Step to upgrade in ...
  • نمایش کامل مراجع