بررسی تأثیر روش های مختلف خشک کردن بر زمان خشک کردن و میزان فنول گیاه دارویی گزنهUrtica dioica L
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 981
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM08_196
تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1393
Abstract:
خشک کردن یکی از مراحل مهم پس از برداشت گیاهان دارویی می باشد که نقش مهمی در کمیت و کیفیت مواد مؤثره آنها دارد. به منظور بررسی تاثیر روش های مختلف خشک کردن بر زمان خشک کردن و مقدار فنول گیاه دارویی گزنه ( Urtica diocia L ) به عنوان یک ماده ارزشمند دارویی، آزمایش به صورت طرح کاملا تصادفی در سه تکرار در سال 1332 به اجرا درآمد. پنج توان مختلف مایکروویو شامل 630،450،270،90 و 900 وات، سه دمای مختلف خشک کن هوا داغ با جریان ثابت 1.5 متر بر ثانیه، 55،45 و 66 درجه سانتی گراد، یک دمای 55 درجه سانتی گراد آون و دمای اتاق ( 25 درجه سانتی گراد) در این آزمایش مورد مقایسه قرار گرفتند. در روش های مختلف، خشک کردن نمونه ها تا زمانی که میزان رطوبت آنها به 19 % بر پایه وزن تر برسد، ادامه داشت. نتایج نشان دهنده تاثیر معنی دار روش های خشک کردن بر زمان خشک کردن و میزان فنول بود. به طوری که کمترین و بیشتربن زمان خشک کردن ( به ترتیب 0 دقیقه و 72 ساعت) مربوط به تیمارهای خشک کردن با توان 399 وات مایکروویو و روش خشک کردن در دمای اتاق بود. بالاترین و پایین ترین میزان مواد فنولی (به ترتیب 50.0 و 19 میلی گرم در گرم وزن خشک) نیز مربوط به تیمارهای خشک کردن با توان 399 وات مایکروویو و روش خشک کردن در دمای اتاق بود.
Keywords:
Authors
آتنا قاسم پور
دانشجوی دوره کارشناسی ارشد، گروه مهندسی ماشین های کشاورزی ، دانشگاه بوعلی سینا
الهام شریفی
دانشجوی دوره کارشناسی، گروه مهندسی ماشین های کشاورزی، پردیس کشاورزی دانشگاه تهران
مجید معصومیان
عضو هیئت علمی پژوهشکده کشاورزی سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران
روزبه عیاس زاده
عضو هیئت علمی پژوهشکده کشاورزی سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :