اعظم بحرینی - دانشجوی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد جیرفت
یوسف امامی - عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی کرمان
اکرم بحرینی - دانشجوی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد بافت
مریم احمدی رق ابادی - دانشجوی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد جیرفت

پنیر باد (Withania coagulans) از گیاهان خانواده سیب زمینی این گونه در جنوب ایران از جمله بلوچستان وجود دارد این گونه دارای ارزش دارویی و حفاظت خاک در برابر فرسایش بوده و نسبت بهخشکسالی از مقاومت قابل قبولی برخوردار می باشد. همچنین از آن به دلیل خاصیت انعقادی در تهیه پنیر محلی استفاده می شود این گیاه در هند و افغانستان نیز می روید .که در هندوستان مصرف زیادی در طب سنتی و بومی داشته و تعداد زیادی نام هندی دارد و یکی از آنها جین سینگ هندی است .به منظور بررسی امکان کالوس زایی در محیط کشت MS جامد ریز نمونه های برگ از دانهال های استریل جدا شده و در محیط حاوی اکسین قرار داده شدند این آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تکرار به مرحله اجرا در آمد عامل غلظت در 2 سطح شامل (0، 1) عامل هورمون نیز در 4 سطح شامل (picloram, 2,4-D,,NAA,IBA) بود. عامل نور در دو سطح ( تاریکی و روشنایی ) نتایج داده ها نشان داد که در تمامی محیط های کالوس زایی 100% مشاهده شد . خصوصیات مورفولوژیکی کالوس شامل تراکم بندی کالوس، رنگ کالوس،درجه بندی کالوس مورد بررسی قرار گرفت. و همچنین مقایسه وزن تر و خشک کالوس ها نشان داد که بیشترین وزن خشک کالوس در محیط حاوی NAA با غلظت 0 میلی گرم بر لیتر و در شرایط تاریکی حاصل شد

کشت درون شیشه ای، کالوس زایی،ساقه پنیرباد Withania coagulan